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2019.07.12 ・ 包丁の知識 / まな板について
まな板の歴史や包丁との相性について説明しています。
まな板に使用される様々な板材についての説明です。
まな板の正しい使い方、日々のお手入れ方法について説明しています。
木製以外のまな板やカッティングボードについての解説です。