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PRODUCTS
OVERVIEW
藤次郎の洋包丁は扱いやすさと切れ味を徹底的に追求。それが長年愛され続ける理由です。
耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎のスタンダード。オールステンレスの割込包丁シリーズです。
藤次郎トップクラスの切れ味を誇る、TOJIRO PROシリーズのハイエンドモデルです。
TOJIRO PROの表面にゼロクリア加工を施した、水だけで油汚れを落とせる衛生面に特化したシリーズです。
ダマスカスの波紋が特徴の海外向けシリーズです。用途に応じた幅広いラインナップをご用意しました。
一切の溶接をしない、燕三条の金属加工技術から産まれた単一ステンレス一体構造の挑戦的なシリーズです。
革新的なデザインのORIGAMIシリーズにBLACK加工を施しています。
プロ向けと変わらない切れ味の、家庭向け割込包丁シリーズです。
長年愛され続ける藤次郎のロングセラー割込包丁です。サイズや形状も豊富に取り揃えました。
日本刀の技術を活用した「霞流し」の波紋が特徴のシリーズです。
口金付ハンドルを採用して実用性や耐久性が向上した、ダマスカス包丁シリーズです。
藤次郎ナイフアトリエの職人が「打ち刃物」の製法で作り上げる至極の逸品です。
粉末ハイス鋼を採用し、藤次郎トップクラスの切れ味とその持続性を両立させたシリーズです。
衛生面を突き詰めた業務用包丁シリーズです。6色のカラーバリエーションをご用意しました。
サーモン刃切り加工で作業効率向上を目指したシリーズです。ハンドル色はブラック1色をご用意しております。
フランス料理のトップシェフとの共同開発で、プロが理想とする形状を徹底的に追求しました。
扱いやすい洋包丁の刀身と握りやすい和包丁の木柄を融合させた、海外向けシリーズです。
刀身にブラック加工を施し、高耐久の栗木柄を採用した禅シリーズの上位モデルです。
木柄と洋包丁の刀身を融合し、63層に重ねられたダマスカスの優美な波紋が特徴の海外向けシリーズです。
刀身のブラック加工により優美な波紋が際立つ、高耐久の栗木柄を採用した疾風シリーズの上位モデルです。
日本古来の鎚目模様や黒肌を残した風合いが特徴の海外向けシリーズです。
