藤次郎株式会社からのお知らせ

2020-11-18お知らせ
Makuakeにてクラウドファンディング開催中!

 日頃より当社製品をご愛顧頂きありがとうございます。 「村の鍛冶屋 山谷産業株式会社」がおくるアウトドア用品ブラ・・・ 続きを読む

2020-10-31イベント お知らせ
藤次郎オープンファクトリー2020年11月度の営業日とイベント

いつもご愛顧ありがとうございます。藤次郎オープンファクトリー2020年11月度の営業日とイベントについて、ご案内申し上げます。 ・・・ 続きを読む

2020-10-15イベント オープンファクトリー ショッピング ナイフギャラリー
10月26日より外食産業応援フェア「藤次郎ウィーク」開催

 藤次郎株式会社(本社:新潟県燕市、代表取締役:藤田 進)は、同社、吉田東栄町の「藤次郎 オープンファクトリー」にて、飲食店・外食産業様、その他食品に関・・・ 続きを読む

2020-10-07イベント ナイフギャラリー
飲食店プロ向け特別講座「チーズを美味しく切る講習会」(10/26)

 10月26日から開催予定の「藤次郎ウィーク」イベントとして、飲食店のプロの方向けの講習会を開催致します。今回のテーマはチーズ。いまや・・・ 続きを読む

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  • 作切り
  • 鍛造
  • 柄磨き
  • 刃付け

TOJIRO KNIFE ATELIER 藤次郎ナイフアトリエ

藤次郎ナイフアトリエ マップ

日本刃物の真骨頂である「自由鍛造」によって、藤次郎の職人が一丁一丁を手づくりで鍛え上げます。 刀身やハンドルの材質をお選びいただくことができるカスタムメイドナイフは、受注してから一人の職人が全ての工程に責任を持って制作させていただきます。 藤次郎の中でもワンランク上の、オリジナリティ溢れる刃物を製造するナイフアトリエです。

ナイフアトリエ

  • 口元研磨
  • 柄磨き
  • 柄磨き
  • ステンレスハンドル

TOJIRO KNIFE FACTORY 藤次郎ナイフファクトリー

藤次郎ナイフファクトリー マップ

「ものづくり」の現場を間近に体験することができ、いかにして藤次郎が形づくられていくのかを肌で感じることの出来る施設です。 職人の生きた「技」をご体感ください。

包丁の知識コラム
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