藤次郎ナイフギャラリーは、創立50周年を機に「藤次郎」ブランドの発信拠点として竣工されました。 製品を実際に手にとってご覧いただけるだけでなく、キッチンスタジオで料理教室に参加したり、メンテナンスルームで庖丁の状態を確認したりと、多目的に藤次郎製品と関わっていただくことのできる複合施設となっております。
日本刃物の真骨頂である「自由鍛造」によって、藤次郎の職人が一丁一丁を手づくりで鍛え上げます。 刀身やハンドルの材質をお選びいただくことができるカスタムメイドナイフは、受注してから一人の職人が全ての工程に責任を持って制作させていただきます。 藤次郎の中でもワンランク上の、オリジナリティ溢れる刃物を製造するナイフアトリエです。
