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PRODUCTS
OVERVIEW
藤次郎のオールステンレス包丁シリーズは、複合材とオールステンレスハンドルの組み合わせによる、切れ味とお手入れのしやすさが魅力。プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
耐久性と切れ味を兼ね備えた藤次郎のスタンダード。オールステンレスの割込包丁シリーズです。
藤次郎トップクラスの切れ味を誇る、TOJIRO PROシリーズのハイエンドモデルです。
一切の溶接をしない、燕三条の金属加工技術から産まれた単一ステンレス一体構造の挑戦的なシリーズです。
衛生的なオールステンレスと和包丁の組み合わせで業務用としても定評のあるシリーズです。
プロのサーヴィスマンのために開発した業界初の専用ナイフシリーズ。フランス料理文化センター監修のもとサーヴィスマン独特のナイフの握り方を研究し、設計した特殊形状ハンドルです。
割込材を採用し、切れ味とお手入れのしやすさに優れたオールステンレスの中華包丁シリーズです。
