COMPANY
会社情報
TOP MESSAGE
代表あいさつ
世界の食文化を「道具」の面から支えていきたい
創業以来、一貫して当社が追求してきたのは包丁の基本である「切れ味」です。切り口の美しさ・艶、包丁の冴えは料理の完成度を左右すると言っても過言ではありません。そのため当社では、素材の厳選からはじまり、伝統技術の継承と更なる技術革新への挑戦を繰り返してまいりました。現在では、プロユースから一般家庭用まで、そして日本だけでなく世界に向けて製品を開発しております。私たちの技術の結晶である製品を通じて、日本、そして世界の食文化を「道具」の面から支えていきたい。それが、私たち藤次郎の願いです。
代表取締役社長 
PHILOSOPHY
経営理念
私たち藤次郎株式会社は当社の製品を通じて
- 日本の刃物文化を世界に広げます。
- 伝統技術の継承と人材育成を行います。
- 世界の食文化の交流と伝承に貢献します。
- 全従業員の物心両面の幸せを追求します。
そして、常に技術と心をみがき、
価値ある製品をつくることで社会の発展に貢献することを使命としたします。
STORES
取り扱い店舗
藤次郎ナイフギャラリー燕本店
-
Address 〒959-0232 新潟県燕市吉田東栄町9番5号 Tel 0256-93-4195 Link 藤次郎ナイフギャラリー 
営業時間 10:00 - 18:00 定休日 日曜・祝日
藤次郎ナイフギャラリー東京店
-
Address 〒111-0035 東京都台東区西浅草2-20-5 Grande Maison 浅草合羽橋 Tel 03-5246-3526 Link 藤次郎ナイフギャラリー東京店(MAP) 営業時間 10:00 - 17:30 定休日 水曜
藤次郎ナイフギャラリー大阪店
-
Address 〒542-0075 大阪府大阪市中央区難波千日前14-18 道具屋筋横丁 MAP Tel 06-6760-4948 Link 店舗情報 営業時間 10:00 - 17:30 定休日 水曜
燕三条Wing 燕三条駅観光物産センター
-
Address 〒955-0093 新潟県三条市下須頃502-3（JR燕三条駅2階） Tel 0256-34-7310 Link 燕三条Wing燕三条駅観光物産センター / 公式サイト
-
新潟伊勢丹
-
Address 〒950-8589 新潟県新潟市中央区八千代1-6-1 Tel 025-242-1111 Link 新潟伊勢丹 / 公式サイト
-
ぽんしゅ館 クラフトマンシップ
-
Address 〒950-0086 新潟県新潟市中央区花園１丁目１−１ JR新潟駅 構内（CoCoLo新潟 2F WEST SIDE） Tel 025-290-7552 Link ぽんしゅ館 / 公式サイト
新潟ふるさと村
-
Address 〒950-1101 新潟県新潟市西区山田2307 Tel 025-230-3000 Link 新潟ふるさと村 / 公式サイト
洋食器・刃物の物産館 燕三条地場産業振興センター
-
Address 〒955-0092 新潟県三条市須頃1-17 Tel 0256-32-2311 Link 洋食器・刃物の物産館 燕三条地場産業振興センター / 公式サイト
銀座・新潟情報館 THE NIIGATA
-
Address 〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目６−７ Tel 03-6280-6635 Link THE NIIGATA / 公式サイト
東京直輸入センター
-
Address 〒111-0036 東京都台東区松が谷1-9-13 Tel 03-3844-7561 Link 東京直輸入センター / 公式サイト
三浦刃物店
-
Address 〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須二丁目32番7号 現代ハウス大須１階 Tel 080-9698-7079 Link 三浦刃物店 / 公式サイト
一文字厨器株式会社
-
Address 〒542-0075 大阪府大阪市台中央区難波千日前14-8 Tel 06-6633-9393 Link 一文字厨器株式会社 / 公式サイト
OUTLINE
会社概要
| 商号 | 藤次郎株式会社 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役社長 藤田 進 |
| 創業 | 1953年（昭和28年）5月1日 |
| 会社所在地 |
本社 吉田工場 藤次郎オープンファクトリー 藤次郎ナイフギャラリー東京店 藤次郎ナイフギャラリー大阪店 |
| 資本金 | 1,100万円 |
| 事業内容 | 包丁・調理用品の製造販売 |
| 社員数 | 110名（2020年12月時点） |
| 取引銀行 | 第四北越銀行・大光銀行・三菱UFJ銀行・三条信用金庫・商工組合中央金庫 |
| 関連会社 | 富士カトラリー株式会社  |
HEALTH MANAGEMENT
健康経営について
藤次郎の取り組み
藤次郎株式会社は、経済産業省と日本健康会議が実施する「健康経営優良法人2023」の中小規模法人部門に認定されました。
当社では、会社をあげて健康経営に取り組み、社員の健康増進を図っています。快適な職場環境の形成、働く全ての従業員の健康を守ることが企業としての社会的責任であり、従業員が健康であることが会社全体の生産性向上に繋がると考えています。
