COLUMN
2024.02.01 ・ 選び方 / 包丁の知識 / 包丁の基本 / メンテナンス / 形状について / まな板について
初めての包丁選び、この先も長く安心して使い続けることができる包丁を選んでみませんか。
2022.06.02 ・ 選び方 / メンテナンス / 形状について / 砥石について
感謝の気持ちを込めて、父の日に包丁を贈りませんか。 藤次郎が、お父様に喜ばれる1本をおすすめいたします。
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
主に食肉加工の現場で使用されている研ぎ棒(スチール棒)について使い方を解説しています。
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
包丁研ぎの基本について解説しています。
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
包丁を永くお使い頂くためのメンテナンス方法、サビが発生した場合の落とし方について説明しています。