COLUMN
読みもの
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【2025】新生活をはじめるあなたに
2024.02.01 ・ 選び方 / 包丁の知識 / 包丁の基本 / メンテナンス / 形状について / まな板について
初めての包丁選び、この先も長く安心して使い続けることができる包丁を選んでみませんか。
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【その方法で大丈夫？】安全な包丁の持ち運び方―銃刀法と包丁―
2023.06.27 ・ 包丁の知識 / 包丁の基本
銃刀法に抵触して思わぬトラブルをおこさないために、包丁の適切な持ち運び方を確認しましょう。
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日本経済新聞電子版に掲載されました。
2023.02.02 ・ メディア掲載 / スタッフブログ
ナイフギャラリー東京店オープンの記事が日本経済新聞電子版に掲載されました。
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ケーキを上手に切り分ける7つのコツ
2022.12.23 ・ スタッフブログ
元パン講師のスタッフが、デコレーションケーキをきれいに切り分けるためのコツをお伝えします。
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三徳包丁とは？特徴・選び方・おすすめ5選｜包丁メーカーが使い方と牛刀との違いを解説
2022.01.13 ・ 包丁の知識 / 形状について / スタッフブログ
三徳包丁とは？肉・魚・野菜の3つに使える日本で最も人気の万能包丁です。包丁メーカーが特徴・牛刀との違い・選び方を解説し、家庭用におすすめの三徳包丁も紹介します。
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美味しく楽しむための一工夫、シュトーレンの切り方
2022.12.09 ・ スタッフブログ
元パン講師のスタッフが、シュトーレンをおいしく食べるための切り方や保存方法をお伝えします。
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藤次郎デザインコンペティション入賞作品
2022.10.24 ・ イベント・展示会 / スタッフブログ
藤次郎デザインコンペティションの入賞３作品について紹介します。
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【大河津分水通水100周年】記念ナイフ開発ストーリー #02
2022.10.01 ・ イベント・展示会 / スタッフブログ
大河津分水通水100周年を記念するナイフの制作ストーリー第二弾をご紹介します。
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「夏休み小学生料理教室」を開催しました
2022.09.01 ・ スタッフブログ
藤次郎オープンファクトリーで開催した、小学生を対象とした料理教室の様子をご紹介いたします。
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「小学生わらしべ長者風包丁作り体験」を開催しました
2022.09.01 ・ スタッフブログ
藤次郎オープンファクトリーで開催した小学生による包丁作り体験の様子を紹介いたします。
