料理研究家
有元 葉子 （Yoko Arimoto）
「楽しい家庭料理を、もっと楽しくしたい。そのために、上質で使いやすい基本の台所道具を作りたい」。そんな思いから、燕三条のメーカーと一緒に「la base（ラバーゼ）」シリーズを手掛けてきました。包丁については、自分で手入れをして、永く愛用できるものが欲しいとずっと思っていたので、品質に定評のある藤次郎さんと一緒につくることにしました。
抜群の切れ味に加え、研ぎやすくてお手入れしやすいのが魅力です。特に出番が多いのはペティと三徳。ハンドルが手にしっくりと馴染み、心地よく切れるので思い通りに使えます。使いやすいから楽しくなってもっとお料理をしたくなる、そんな包丁です。
