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新製品「藤次郎 鎚目シリーズ」の販売を開始しましたのでお知らせいたします。

＜コンセプト＆デザイン＞
刀身の鎚目模様がとても日本らしく、職人の魂が込められた鍛造を感じさせます。焼入れ後の黒肌をそのままに残した風合いからも、日本の伝統的な包丁の特徴がよく出ています。他ではあまり見られない、ステンレス製の黒打鎚目を実現させ、藤次郎の新しい包丁が完成しました。

＜刀身＞
心材のVG10を側材のステンレスで挟み込んだ3層鋼を使用。通常サビやすい黒打は、表面にクリアコート加工を施すことでサビにくく、汚れも付着しにくい刀身に。お手入れも簡単です。鎚目模様は装飾としてだけでなく、食材の切り離れをよくする働きもあります。

＜ハンドル＞
昔から日本でよく使われている朴木。耐水性に優れ、手触りの優しいハンドルです。

＜仕様＞
[刀身材]　コバルト合金鋼＋13クロームステンレス鋼 (表面クリアコート加工)
[仕上げ]　黒仕上げ
[ハンドル材]　朴木
[桂]　ポリプロピレン樹脂
[刃付]　両刃（右利き・左利き兼用）

＜形状・サイズ＞
パーリング 90mm　6,000円(税抜)　購入ページはこちら
パーリング 130mm　6,500円(税抜)　購入ページはこちら
三徳 165mm　10,000円(税抜)　購入ページはこちら
菜切 165mm　10,000円(税抜)　購入ページはこちら
牛刀 180mm　10,000円(税抜)　購入ページはこちら
牛刀 210mm　11,500円(税抜)　購入ページはこちら
牛刀 240mm　14,000円(税抜)　購入ページはこちら