2026年11月8日、「いい刃」の語呂合わせから制定された「刃物の日」に、新潟県燕市の国上寺にて第三回包丁供養祭を執り行いました。
今年は藤次郎グループとして、燕市内で刃物製造を行う株式会社片岡製作所、富士カトラリー株式会社と合同で開催し、合計422本の包丁が持ち込まれました。内訳は、一般のお客様からお寄せいただいた392本と、製造工程上の廃棄品30本です。
供養祭では、国上寺のご住職による読経のなか、参列者一人ひとりがお焼香を行い、長年役目を果たしてきた包丁への感謝とねぎらいの気持ちを込めて手を合わせました。
藤次郎が主催する包丁供養祭は2024年に始まり、毎年11月8日に実施し、今年で第三回を迎えました。
包丁は日々の食生活を支える大切な道具である一方、役目を終えた後の処分に悩まれる方も少なくありません。
藤次郎では、メーカーとして製品づくりに責任を持ち続けたいという考えのもと、ご家庭で役目を終えた包丁やキッチンバサミなどを回収し、リサイクルする活動を継続しています。この活動は今年で19年目を迎えました。
SDGsが掲げる「つくる責任 つかう責任」の実践として、包丁メーカーならではの社会的役割を果たす取り組みでもあります。
供養された包丁は、その後リサイクル業者を通じて再資源化され、新たな役割へと生まれ変わります。
藤次郎は今後も、包丁の研ぎ直し・修理サービスや不要包丁の回収・リサイクル活動を通じて、製造から役目を終えるその時まで責任を持つものづくりを続けてまいります。
