COLUMN
読みもの
材料について
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利器材と鍛接
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / 材料について
刃物製造における、鍛接と利器材のそれぞれのメリットについて詳しく説明しています。
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ダマスカス鋼（ダマスカス包丁）とは
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / 材料について
ダマスカス鋼の歴史と波紋がどのようにして出来ているのかを解説しています。
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ハガネの科学
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / 材料について
様々な種類があるハガネのそれぞれの特性や、鉄と鋼の違いについて説明しています。
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材料の種類
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / 材料について
弊社の包丁に使用される材料の特徴についてそれぞれ説明しています。
