藤次郎株式会社(本社：新潟県燕市、代表取締役：藤田 進)は、同社、吉田東栄町の「藤次郎 オープンファクトリー」にて、飲食店・外食産業様、その他食品に関わる皆様へ日頃の感謝と応援を込めて「藤次郎ウィーク」を10月26日を「藤次郎の日」と題し、2020年10月26日(月)より10月31日(土)まで、外食産業応援イベントを開催致します。

　「藤次郎 オープンファクトリー」は、平成２７年７月に開業した「藤次郎 ナイフギャラリー」と製造現場を自由にご見学頂ける施設「藤次郎 ナイフファクトリー」と「藤次郎 ナイフアトリエ」を加えた複合施設です。
　藤次郎ウィーク中は、飲食店様向けのイベントとしてプロ向けチーズ講習会 (10/26)、飲食店様１丁無料の包丁研ぎ直しサービス (一般向けは藤次郎包丁３００円、他社包丁５００円の特別価格対応**)、包丁下取りで割引券を発行する下取りセール、業務用サイズやプロ向け包丁のお値打ちアウトレットセール等を予定しており、一般向けとしても、高橋知子先生のフルーツサンド教室や、子供さんへの作切りキーホルダープレゼント等を予定しております。10月31日には長谷川裕介シェフのキッチンカー「Salut」によるランチボックス販売や、「SWEETS MANIA STAND」のバナナジュース販売などが予定されております。

　なお、「藤次郎オープンファクトリー」ではガイドラインに基づき、新型コロナウイルス感染防止のための対策を行っております。ご来場時はマスクの着用などをお願いしております。ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。

　藤次郎株式会社は、今後も「ものづくり」の本場の燕三条から、包丁づくりを元に世界の調理文化や日本の伝承技術を発信して参ります。

■藤次郎ウィークイベント

• ・包丁研ぎ直しサービス (要記名、飲食店様 １丁無料、一般の方 藤次郎製品300円・他社品500円 **)　
• ・業務用大型サイズ包丁などのアウトレットセール ※一般の方もご購入可能です
• ・包丁下取りセール（要記名、1団体・家庭様1回限り、割引券配布）
• ・飲食店向けチーズ講習会（26日 要予約、講師：高橋知子先生）
• ・高橋知子先生のフルーツサンド教室（31日 要予約、講師：高橋知子先生）
• ・お子様限定 作切りキーホルダープレゼント（各日限定数有り）
• ・長谷川裕介シェフのキッチンカー「Salut」ランチボックス販売（10/31のみ）
• ・「SWEETS MANIA STAND」バナナジュース販売（10/31のみ）

*イベント内容・出店業者は都合により変更になる場合があります
**刃欠けの状況などにより別途費用がかかる場合があります