COLUMN
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メンテナンス
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【2024】父の日は包丁に感謝の気持ちを込めて
2024.05.02 ・ 選び方 / メンテナンス / 形状について / 砥石について
今年の父の日は、6月16日。お父さんに喜んでいただける一丁をご提案いたします。
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【2024】新生活をはじめるあなたに
2024.02.01 ・ 選び方 / 包丁の知識 / 包丁の基本 / メンテナンス / 形状について / まな板について
初めての包丁選び、この先も長く安心して使い続けることができる包丁を選んでみませんか。
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研ぎ棒(スチール棒)での研ぎ方
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
主に食肉加工の現場で使用されている研ぎ棒(スチール棒)について使い方を解説しています。
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包丁の研ぎ方
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
包丁研ぎの基本について解説しています。
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包丁のお手入れ
2019.07.12 ・ 包丁の知識 / メンテナンス
包丁を永くお使い頂くためのメンテナンス方法、サビが発生した場合の落とし方について説明しています。
