藤次郎 スライサー
パンスライサー、サーモンスライサー、生ハムスライサーなど、特定の用途に使われるナイフシリーズをご紹介しています。
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藤次郎 スライサー
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OVERVIEW
製品概要
パンスライサー
昨今、ホームベーカリーの人気や、高級食パンの需要も高まり、パン食の割合が大きくなってきています。それに伴ってパン切り包丁の需要も増えてきており、ご家庭用の万能包丁の次にパン切り包丁をおすすめする時代になりました。切れ味にとことんこだわって設計された波刃は、パンの形を崩さずに美しい切り口でカットすることが可能。パンだけでなく、ハムやホールケーキのカットにも使用出来ます。
サーモンスライサー
食材の切り離れを良くするディンプル加工を施した刀身は、サビに強いモリブデンバナジウム鋼を使用。サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポート。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。サーモンやハム、ローストビーフなどを薄くスライスすることが可能です。
生ハムスライサー
フランス料理文化センター監修のもと開発されたサーヴィス専用ナイフです。刀身にはサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。フレキシブル加工が施されているので、刀身をしならせて薄く切ることが出来ます。サーヴィス独特の握り方に対応した特殊形状ハンドルが最高のパフォーマンスをサポート。さらに、トルネード模様を施すことにより水や油の付いた手でも滑りにくく、快適に調理することができます。
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