いつもご愛顧ありがとうございます。
藤次郎オープンファクトリー2019年8月度の営業日とイベントについて、ご案内申し上げます。

＜イベント＞

1．高橋知子先生のお菓子教室開催

高橋知子先生のお料理教室「だし〜夏野菜 刻んで刻んでGo! Go!」
日 時：8月31日（土）11時～14時
講 師：ラ･キュイエール･トモ 高橋知子先生
定 員：8名
料 金：3,000円（材料費込、レシピ、試食代含む）
持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具

メニュー
・山形郷土料理「だし」
・そうめん
・鰹昆布だしの正統派麺つゆ

新鮮な夏野菜を、細かく刻んで特製だれに漬け込んだ山形の郷土料理の「だし」 。温かいご飯の上はもちろんのこと、お素麺や冷奴に、鷄の唐揚げにもトッピング。シャキシャキとした歯応えとみずみずしい美味しさで夏バテ知らずのお惣菜です。
「三徳」「菜切」「牛刀」「ペティ」など、切れ味や手に馴染みやすさをこの機会に色々お試し頂くチャンスです。切れ味が良いと楽しくなって、山ほどの野菜をあっという間に刻んでしまいます。
出来上がった「だし」は1リットルの保存容器に入れて各自お持ち帰りです。当日は鰹昆布だしをひいて、正統派麺つゆの作り方もご紹介いたします。お素麺を茹でて、刻み立ての野菜「だし」をたっぷりのせて頂きましょう。

※ご入金確認でき次第参加申し込みとなります。
お申し込みはお電話またはオンラインにて
■ラ・キュイエール・トモ（0256‐32‐1116）
■藤次郎ナイフギャラリー（0256‐93‐4195）

講師概要：
ラ・キュイエール・トモ 高橋知子（新潟県三条市）
旬の食材を使った和・洋・中お菓子など幅広い料理を紹介。
季節にそったテーブルコーディネイトもお楽しみ頂けるサロンスタイルの料理教室を主宰。

＜料理教室のキャンセル料について＞
前々日：参加費の20％
前日：参加費の80％
当日連絡なし：参加費の100％
＊キャンセルのご連絡はお電話（0256-93-4195）のみで承ります。

2．営業日のお知らせ

○８月３日は工場拡張工事のため、工場が休業となります。営業はナイフギャラリーのみとなり、工場見学が出来ません。

○お盆期間中は8月11日(日)から8月18日(日)まで休業となります。期間中の包丁のご購入は地場産業振興センター様、燕三条Wing様、ストックバスターズ様、MGNET FACTORY FRONT様、その他弊社包丁取扱店をご利用頂きますようお願い申し上げます。

※日曜・祝日休み。土曜日の産業カレンダー休日はナイフギャラリー・ナイフアトリエのみの営業