Tojiro-Pro 和包丁シリーズに待望の左用が追加になりました。本日よりTOJIRO:Netで発売を開始いたしました。左用として今回発売いたしますのは柳刃の240mmと270mm、出刃の150mmと165mmの2種、各2サイズとなります。

Tojiro-Pro 和包丁シリーズは、左右非対称の専用ハンドルを採用したオールステンレス和包丁のパイオニアとして、市場に認知されており、当初は右用のみの対応となっておりました。これは職人の方が左利きの場合でも、修行において右利きで包丁を扱うことに起因しておりましたが、昨今の市場の要望により左用の製造･販売を行う事となりました。

ただし、Tojiro-Pro 和包丁シリーズは刀身サイズにより、最適な使い心地を追求した設計のため、ハンドルサイズが刀身ごとに違っているという特殊なラインナップとなっており、各サイズごとにハンドル用の金型を用意する関係上、今回左利き用として展開しますサイズが限られております。御了承頂きますようお願い申し上げます。今後の市場の反響によって、他サイズの展開なども検討する予定です。今後の展開にご期待頂きますようお願い申し上げます。

Tojiro-Pro DPコバルト合金鋼割込シリーズ、および藤次郎 DPコバルト合金鋼割込シリーズにペティナイフ180mmが追加になりました。
本日よりTOJIRO:Netサイト内で発売を開始します。
ペティナイフ 180mmは大きめなペティナイフですが、ハンドルはペティナイフと同じ設計で、皮むきなどの細かい作業に使用できるほか、刃渡りがありますので、一般的な調理にも使用できる万能なユティリティナイフとしても使用できます。既に発売開始しているカービングナイフ 210mmとともに非常に使い勝手の良い包丁となっておりますので、是非この機会のお求めになり、抜群の使いやすさと取り回しの良さをご体感下さい。

日頃は弊社商品および弊社Webサイトをご愛用いただき、誠にありがとうございます。
誠に勝手ではございますが、2010年8月12日(木)～2010年8月16日(月)まで夏季休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願い申し上げます。

なお、上記休業期間中にお客様サポート窓口へメールでお問い合わせいただいた場合、また、ご注文を頂いた場合、担当者からの返信や商品発送業務等は2010年8月17日(火)より順次行わせていただきます。お電話でのお問い合わせは、2010年8月17日(火)午前9時00分よりお受けいたします。

大変お待たせしておりましたが、弊社総合カタログの配布を再開いたしました。
既報の通り、総合カタログの新版については都合により年末発刊とスケジュール変更となり、従来配布しておりました総合カタログを再刷し配布する形となりました。カタログ請求ページよりご請求頂きますようお願い申し上げます。
また、新版の総合カタログにつきましては、進行状況は随時このニュースにてご連絡する形となります。年末発刊予定の新版カタログとともに従来カタログをどうぞ宜しくお願い申し上げます。

現在、刷新の予定で予定を行っておりました総合カタログですが、諸事情により新版の発刊を平成２２年末に変更します。
これに伴い、現行総合カタログを増刷し、8月初旬より配布を再開いたします。新版カタログをお待ち頂いたお客様には大変申し訳ありませんが、事情ご理解頂きますようお願い申し上げます。新商品に関しましては順次発売を開始する予定でございます。新商品情報は当ページにてご案内申し上げますので、ご確認いただきますようお願い申し上げます。

今後の新商品予定
Tojiro Pro ペティナイフ180mm追加 – 8月中旬発売予定
DP藤次郎 ペティナイフ180mm追加 – 8月中旬発売予定
Tojiro FORTEシリーズ – 8月末発売予定
Tojiro Pro 柳刃240mm･270mm 左用 – 8月末発売予定
Tojiro Pro 出刃150mm･165mm 左用 – 8月末発売予定

※その他新商品･追加商品の予定がございます。ご期待頂きますようお願い申し上げます。

7月24日から8月20日まで、アークランドサカモト株式会社様との共同企画として、新潟市中央区のスーパーセンタームサシ 新潟店様で大包丁市が開催されており、弊社製品が多数陳列、販売されております。ムサシ新潟店様では弊社Tojiro Proシリーズ、DP藤次郎シリーズなどが通常の売り場で販売されておりますが、今回はその他のダマスカス鋼包丁や和庖丁や、衛生的なTOJIRO Colorシリーズや、穴明き包丁などの家庭用包丁なども多数展示販売しております。また、包丁研ぎ直しや名入れなどのオプション受付も行っております。
同時開催として匠の技、三条が誇るブランドSUWADAの爪切りニッパーの展示販売も行っております。
正面玄関口のスペースにて展示販売を行っておりますので、是非ご来場ください。

また、8月7日(土)には弊社スタッフが参加して、包丁の研ぎ直し実演などのイベントも予定されております。研ぎ直しは10時から16時半までの受付の予定です。是非この機会に新しい包丁の購入や研ぎ直しをご検討ください。多数のお客様のご来場をお待ち申し上げております。

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エイ出版社より発売されているREAL DESIGN 9月号に弊社藤次郎 エルゴスシリーズが掲載されています。

毎月16日に発売されているこだわりの雑貨や趣味を紹介する雑誌、リアル･デザインの9月号に藤次郎 エルゴスシリーズが掲載されています。今号の特集は「人間工学とデザイン」と称し、そもそも人間工学とは何なのかを追求し、椅子や雑貨、iPhone等のインターフェースなどを紹介しています。世の中にあふれる人間工学に基づいたデザインは、本当に人間に優しい機能を持っているかなど、興味深い内容を掘り下げて特集しています。

藤次郎 エルゴスシリーズは、開発者でもある早稲田大学名誉教授/エルゴシーティングCEO、野呂影勇教授の紹介とともに紹介されており、藤次郎 エルゴスシリーズの優れた人間工学デザインと機能性をアピールして頂いています。様々なクリエイターが仕掛ける人間工学発のプロダクトデザインも多数紹介されていますので、是非ご覧ください。REAL DESIGNはエイ出版社より7月16日、880円にて全国書店やオンラインで発売されています。

ご好評により、商品の供給が一時ストップしておりましたTojiro マグネットナイフスタンドが本日より販売再開いたしました。マグネットナイフスタンドはTojiroシリーズをはじめとして、磁石にて固定する庖丁スタンドで、調理中の仮置きや保管にピッタリです。漆黒のボディカラーにステンレスによるオーナメントがシックに輝くおしゃれなスタンドです。

ご希望のお客様におかれましては、しばらくの間の欠品で大変ご迷惑をおかけいたしました。この場を借りましてお詫び申し上げます。在庫は潤沢にご用意が出来ておりますので、是非この機会にお買い求め頂きますようお願い申し上げます。

本日6月1日より人間工学を用いた全く新しい庖丁シリーズ「藤次郎 エルゴス」シリーズを発売いたします。
このシリーズは人間工学の権威、早稲田大学名誉教授 野呂影勇氏と2年の月日を重ね開発･検証されたシリーズで、世界的にも学術的に検証された人間工学庖丁として類を見ないシリーズとなっております。
ハンドルは日本の伝統でもある八角柄をモチーフに、様々な握りに対応できるよう考慮されたこだわりのグリップを採用しており、重量バランス･軽さなど家庭から業務に至るまで使い勝手を徹底的に研究した庖丁になっております。
また、カラフルなキッチンにも対応できる5種類のカラーをラインナップしました。おしゃれなキッチンにもピッタリです。是非このこだわりの使い心地を体感下さい。

藤寅工業株式会社は5月19日から21日まで福岡県のマリンメッセ福岡にて開催された「西日本食品産業創造展」に出展いたしました。
今回初の参加となるこの展示会は、九州をはじめとする西日本でも屈指の規模を誇る厨房用品関係の展示会で、様々な業種の出展し、多数のお客様にご来場頂きました。
展示会ではTojiro-ProやTOJIRO Colorをはじめとする衛生的な業務用庖丁の展示の他、新商品の衛生和庖丁「藤次郎 MoV二層鋼 樹脂柄和庖丁シリーズ」も展示し、西日本の皆様に「藤次郎」ブランドを積極的にアピールしました。
今後も西日本の皆様に弊社商品がアピールできるよう、様々な展示会に出展して参る予定でございますので、ご期待頂きますようお願い申し上げます。