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企業情報:私たちは複合材包丁No.1メーカーです。

複合材を用いた包丁製造で私たちは世界一のシェアを誇ります。

企業情報:複合材No.1メーカー 企業情報:複合材No.1メーカー

新製品情報:Tojiro ORIGAMI ステンレスモノコック包丁シリーズ

オールステンレスナイフの新たな息吹。日本の伝統「ORIGAMI」を燕の技術力で形にしました。

Tojiro ORIGAMI ステンレスモノコック包丁シリーズ Tojiro ORIGAMI ステンレスモノコック包丁シリーズ

藤次郎 閃光(せんこう) クラシック DPダマスカス鋼鍛造シリーズ

再び光を放つ閃光の新たな進化。クラシカルで重厚感のあるダマスカスデザインナイフシリーズ。

藤次郎 閃光(せんこう) クラシック DPダマスカス鋼鍛造シリーズ 藤次郎 閃光(せんこう) クラシック DPダマスカス鋼鍛造シリーズ

ストア限定情報:Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼鍛造 浮き出し模様仕上げ 三徳包丁 (TOJIRO:Net SHOP 販売開始10周年記念限定品)

TOJIRO:Net SHOP 販売開始10周年記念した完全限定品。ニッケルダマスカスの波紋をより際立たせたお得な特別仕様品です。

Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼鍛造 浮き出し模様仕上げ 三徳包丁 (TOJIRO:Net SHOP 販売開始10周年記念限定品) Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼鍛造 浮き出し模様仕上げ 三徳包丁 (TOJIRO:Net SHOP 販売開始10周年記念限定品)

ストアお得情報:TOJIRO:Net アウトレット

メーカーだからこそご提供できるお得なアウトレット。切れ味はそのままにお得な価格で不定期に更新します。

TOJIRO:Net アウトレット TOJIRO:Net アウトレット

ストアお得情報:TOJIRO:Net 独占商品

TOJIRO:Net SHOPでしか売っていない、限定商品です。藤次郎シリーズをはじめDICKなどの専用商品も取り揃えました。

TOJIRO:Net 独占商品 TOJIRO:Net 独占商品

新製品情報:Tojiro Supreme(至極) DPコバルト合金鋼割込シリーズ

トップシェフを身近な存在に。シェフの息吹を感じるスタンダードシリーズが登場です。

Tojiro Supreme(至極) DPコバルト合金鋼割込シリーズ Tojiro Supreme(至極) DPコバルト合金鋼割込シリーズ

新製品情報:HAPPY BLADE 相田幸二オールステンレスナイフシリーズ

幸せ料理研究家の相田幸二氏の手がけるブランドSECOND HAPPYから登場したオールステンレスナイフシリーズ。

HAPPY BLADE 相田幸二オールステンレスナイフシリーズ HAPPY BLADE 相田幸二オールステンレスナイフシリーズ

新製品情報:藤次郎 エルゴス 人間工学庖丁シリーズ

人間工学の権威、早稲田大学野呂教授と共同開発した、世界初の学術的に検証された人間工学庖丁

新製品情報:藤次郎 エルゴス 人間工学庖丁シリーズ 新製品情報:藤次郎 エルゴス 人間工学庖丁シリーズ

製品情報:藤次郎 閃光シリーズ

海外専用のダマスカスプレミアムシリーズがTOJIRO:NetでWeb限定販売。

製品情報:藤次郎 閃光シリーズ 製品情報:藤次郎 閃光シリーズ

新製品情報:藤次郎 MoV二層鋼樹脂柄シリーズ

新世代の衛生管理和包丁登場。エラストマー樹脂柄で徹底した衛生管理に対応

新製品情報:藤次郎 MoV二層鋼樹脂柄シリーズ 新製品情報:藤次郎 MoV二層鋼樹脂柄シリーズ

製品情報:ダマスカス特集

波紋の神秘。日本刀の伝統と中世ヨーロッパのあこがれが融合した最高峰の刃物材。藤次郎のダマスカス包丁を多数取り揃えました。

製品情報:ダマスカス特集 製品情報:ダマスカス特集

製品情報:Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼シリーズ

オールステンレス+ダマスカスのパイオニア。63層の優美な波紋の超プロ用シリーズ。

製品情報:Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼シリーズ 製品情報:Tojiro-Pro ニッケルダマスカス鋼シリーズ

製品情報:藤次郎 疾風シリーズ

和牛刀のニューウェーブ。和庖丁の機能性と牛刀としての使い勝手を両立したダマスカス和牛刀シリーズ。

製品情報:藤次郎 疾風シリーズ 製品情報:藤次郎 疾風シリーズ

製品情報:シャラクモノシリーズ

包丁デザインの第一人者、山田耕民氏デザインのオールステンレスプレミアムナイフシリーズ。

製品情報:シャラクモノシリーズ 製品情報:シャラクモノシリーズ

特典情報:名入れサービスのご紹介

TOJIRO:Netでのご購入でレーザー名入れが無料サービス。世界に1丁の包丁を是非。彫刻もオプション選択可能。

特典情報:名入れサービスのご紹介 特典情報:名入れサービスのご紹介

特典情報:研ぎ直しサービスのご紹介

TOJIRO:Netでの5,000円以上の包丁のご購入で、初回の研ぎ直しをサービスするサービス券を発行。

特典情報:研ぎ直しサービスのご紹介 特典情報:研ぎ直しサービスのご紹介

トレーニング:包丁の研ぎ直しトレーニング

包丁の研ぎ直しのノウハウを惜しげもなく紹介。明日からあなたも包丁研ぎ名人です。

トレーニング:包丁の研ぎ直しトレーニング トレーニング:包丁の研ぎ直しトレーニング

トレーニング:切り方トレーニング

包丁を使いこなす上での、様々な切り方をアニメーションでわかりやすく紹介。

トレーニング:切り方トレーニング トレーニング:切り方トレーニング

豆知識:包丁の製法の解説ページ

ハガネ系・ステンレス系の各製造工程を写真とわかりやすい解説でご紹介。

豆知識:包丁の製法の解説ページ 豆知識:包丁の製法の解説ページ

豆知識:包丁の材料の種類

包丁用の材料をわかりやすく解説。ハガネ・ステンレス・複合材など長所や短所などをわかりやすくまとめました。

豆知識:包丁の材料の種類 豆知識:包丁の材料の種類

サポート情報:お問い合わせのページ

包丁をご購入する前や、ご購入後の問い合わせはこちらから。

サポート情報:お問い合わせのページ サポート情報:お問い合わせのページ

サポート情報:よくいただく質問のページ

包丁を使う上での疑問や、藤次郎の名前の由来など、よくいただく質問をまとめました。

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企業情報:環境活動について

ISO14001を取得している藤寅工業の環境活動の概要をまとめました。

企業情報:環境活動について 企業情報:環境活動について

企業情報:食育啓蒙活動について

世界の食文化の交流を旗印に、様々な機関や企業様と啓蒙活動を行っています。

企業情報:食育啓蒙活動について 企業情報:食育啓蒙活動について

藤次郎・Tojiro包丁シリーズの藤寅工業株式会社ホームページ

このホームページは業務用包丁として定評のある「藤次郎」、「TOJIRO」シリーズを製造する藤寅工業株式会社の運営する包丁の総合サイトです。包丁についての詳しい知識や、包丁の扱い方について製造メーカーならではの視点で情報を発信しています。

メールが届かないお客様へ

弊社サイトでご購入、お問い合わせ、修理などのお申し込みをしたにもかかわらず、弊社より連絡がないとの問い合わせが多くなっております。メールが届かない場合、お手数ですが迷惑メールに判定されていないか確認の上、弊社までご連絡を頂きますようお願いします。
Yahoo!メールやGMailなど、お客様のお使いのプロバイダーの設定により、迷惑メールの判定が強化されている場合や、携帯電話で携帯電話以外のメールを受信しない設定になっている場合、メール自体が届かない場合があります。
現在、各プロバイダー様には弊社メールサーバーが迷惑メール対象にならないよう対応をお願いしておりますが、場合によっては迷惑メール判定となる可能性もあります。お手数ですがご理解ご了承頂きますようお願いいたします。

最新ニュース

西日本食品産業創造展に出展します

1970年01月01日

料理通信 5月号にTojiro Supremeが掲載

1970年01月01日

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サポートより重要なお知らせ

迷惑メールの振り分けにつきまして

以前より、弊社より注文時や問い合わせ時などに送信されるメール、および弊社担当者から送信されるメールにつきまして、メールが届かないという問い合わせを多く頂いております。
お申し込み時に入力されたメールアドレスに間違いがない場合は、迷惑メールに振り分けられる場合が多くなっておりますので、メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダを確認の上、お問い合わせを頂きますようお願い申し上げます。
また、Yahoo!メールをご使用している場合、Yahoo!の迷惑メールの判定の関係とシステムの仕様上、メールソフトにメールが届かないことがあります。これはYahoo!側で迷惑メールと判定されるメールがダウンロードできないようになっている仕様によるものです。この場合、WebブラウザベースのYahoo!メール内にログインして頂くと、迷惑メールフォルダにアクセスできますので、その中から弊社メールを検索して頂くようお願いいたします。。
弊社としましても再三Yahoo! JAPANへの改善依頼を行っておりますが、先方から返答が無く、また改善される様子がありません。お客様には大変お手数をおかけしますが、メールが届かない場合は上記の通りご確認を頂きますようお願い申し上げます。
2009年12月10日(木) 

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