TOJIRO PRO ecocleanシリーズ


TOJIRO PROの表面にゼロクリア加工を施した、水だけで油汚れを落とせる衛生面に特化したシリーズです。

OVERVIEW

製品概要

環境へ配慮したTOJIRO PRO

エコクリーンシリーズは基本性能に定評のあるTOJIRO PROの表面に「ゼロクリア加工」を施したシリーズです。

強力な親水性で、水だけで頑固な油汚れを落とすことができ、洗剤と水の使用量を減らします。耐薬品性・耐酸性・耐摩耗性にも優れ、塗膜に含まれるゼオミックは抗菌・防カビ効果があるので、衛生的にお使い頂けます。

TOJIRO PROと変わらない切れ味

切れ味は通常のTOJIRO PROシリーズと変わりません。また、9Hという驚異の表面硬度があるので毎日の使用でも傷が入りづらく、塗膜が徐々に剥がれるということも起こりにくくなります。ただし刃先には塗膜はかかっておらず、また、研ぎ直し時には砥石にあたった部分は塗膜ははがれます。予めご了承ください。

18-8ステンレス鋼ハンドルを採用

TOJIRO PROシリーズの特徴は、握りやすさを最優先に設計した「トルネード」模様のハンドルです。見た目の美しさだけではなく、滑りにくさも追求しているので、水や油のついた手で握った際に一層の持ち味を発揮します。中空のハンドルは重すぎず軽すぎないといった絶妙な重量バランスで扱いやすさを追求しました。

ハンドル形状は従来の木柄ハンドルからの切り替えでも手に優しくなじみます。もちろん木柄とは違い、長くご使用頂いても柄の腐蝕や破損とは無縁です。また、木柄のように接合部や隙間が存在しないので、バクテリアなどの侵入を防止し、熱湯消毒も可能です。

新しい価値観の包丁シリーズ

TOJIRO PROの切れ味と使い易さはそのままに、ゼロクリア加工によって環境性能を得た新しい価値観の包丁シリーズです。通常のTOJRIO PRO DPコバルト合金鋼割込シリーズも合わせてご覧ください。

TECHNIQUE

主な製品仕様・技術

刀身構造・製品仕様
  • 心材:コバルト合金鋼(VG10)
    側材:13クロームステンレス鋼
    表面:ゼロクリア加工

  • 切れ味のレベル(目安)

  • 刃先硬度レベル(目安)

  • 両刃・業務用刃付け

LINE UP

製品ラインナップ

  • TOJIRO PRO ecoclean ペティナイフ 120mm

    7,810円/税込

    品番 FZ-883
    全長 約225mm
    重量 約70g
  • TOJIRO PRO ecoclean ペティナイフ 150mm

    8,360円/税込

    品番 FZ-884
    全長 約255mm
    重量 約75g
  • TOJIRO PRO ecoclean 薄刃 165mm

    10,780円/税込

    品番 FZ-894
    全長 約295mm
    重量 約170g
  • TOJIRO PRO ecoclean 三徳 170mm

    10,780円/税込

    品番 FZ-895
    全長 約295mm
    重量 約160g
  • TOJIRO PRO ecoclean 筋引 240mm

    14,850円/税込

    品番 FZ-886
    全長 約360mm
    重量 約160g
  • TOJIRO PRO ecoclean 牛刀 180mm

    10,780円/税込

    品番 FZ-888
    全長 約305mm
    重量 約160g
  • TOJIRO PRO ecoclean 牛刀 240mm

    14,850円/税込

    品番 FZ-890
    全長 約375mm
    重量 約220g
  • TOJIRO PRO ecoclean 牛刀 270mm

    18,150円/税込

    品番 FZ-891
    全長 約405mm
    重量 約270g