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高橋知子先生の料理教室「だし~夏野菜 刻んで刻んでGo! Go!」(8/31)

藤次郎ナイフギャラリーでは、2016年4月よりラ・キュイエール・トモの高橋知子先生を迎えて、2階キッチンスタジオにて料理教室を開催しております。

 

今回は、新鮮な夏野菜を細かく刻んで特製だれに漬け込んだ山形の郷土料理の「だし」 。温かいご飯の上はもちろんのこと、お素麺や冷奴に、鷄の唐揚げにもトッピング。シャキシャキとした歯応えとみずみずしい美味しさで夏バテ知らずのお惣菜です。

 

「三徳」「菜切」「牛刀」「ペティ」など、切れ味や手に馴染みやすさをこの機会に色々お試し頂くチャンスです。切れ味が良いと楽しくなって、山ほどの野菜をあっという間に刻んでしまいます。
出来上がった「だし」は1リットルの保存容器に入れて各自お持ち帰りです。当日は鰹昆布だしをひいて、正統派麺つゆの作り方もご紹介いたします。お素麺を茹でて、刻み立ての野菜「だし」をたっぷりのせて頂きましょう。

 

以下の内容をご覧になって参加をご希望される方は藤次郎ナイフギャラリーまでご連絡ください。
オンラインショップにてネット申し込みも受け付けております。
最新設備の整うキッチンスタジオで弊社の製品をご試用いただきながら、おいしく楽しいひとときをお過ごしください。

 

日 時:8月31日(土)11時~14時
講 師:ラ・キュイエール・トモ 高橋知子先生
定 員:8名
料 金:3,000円(材料費込、レシピ、試食代含む)
持ち物:エプロン、ハンドタオル、筆記用具

 

<メニュー>
・山形郷土料理「だし」
・そうめん
・鰹昆布だしの正統派麺つゆ

 

*お申し込みはお電話またはオンラインにて承っております。
ご入金が確認でき次第、申し込み完了となります。
■ラ・キュイエール・トモ(0256‐32‐1116)
■藤次郎ナイフギャラリー(0256‐93‐4195)

 

<講師概要>

高橋知子先生
ラ・キュイエール・トモ 高橋知子(新潟県三条市)
旬の食材を使った和・洋・中のお料理とお菓子など幅広い料理を紹介。
季節にそったテーブルコーディネイトもお楽しみ頂けるサロンスタイルの料理教室を主宰。

 

 

<料理教室のキャンセル料について>
2日前:参加費の20%
前日:参加費の80%
当日・連絡なし:参加費の100%
*キャンセルのご連絡はお電話(0256-93-4195)のみで承ります。

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