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藤次郎株式会社
簡易シャープナー・ヤスリ棒シリーズイメージ

簡易シャープナー・ヤスリ棒シリーズ

日頃のメンテナンスはおまかせ

用途に合わせて本格派から手軽なシリーズまでラインナップ

ミニシャープナーでの研ぎ直し

日頃のメンテナンスで研ぎ直しは面倒くさいと感じていませんか。砥石を使って研ぎ直しができれば一番ですが、毎日の生活の中でその時間をとれないのも現実です。そんな時に活躍するのが簡易シャープナーシリーズです。藤次郎ではそんな忙しい方のために、用途に合わせて4種類の簡易シャープナーを用意しています。日頃の調理でちょっと切れ味が落ちた時、砥石で研ぎ直す時間がない時にさっと切れ味を戻してくれるパートナーです。
Tojiro-Proシリーズは業務用でも使用できる荒と仕上げの2種類のロール式砥石をセットした、業務の方向けの本格シャープナーです。作業の効率を上げるために切れ味を戻したいが、砥石を使う時間がない時に頼れる相棒になってくれます。ステンレス製の本体も耐久性抜群です。
ケントロールシャープナーシリーズ、アートクックロールシャープナーシリーズは、ロール式砥石を1ヶセットした本格派簡易シャープナーです。包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる、砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。
ケントセラミックシャープナーシリーズ、ケントミニシャープナーは棒状に交差させた砥石の間に、刃先を通し引くだけで研ぎ直しのできる簡易シャープナーです。ちょっとした研ぎ直しに手軽に活躍できます。しっかりと研ぎ直しをしたい場合はハンドルがしっかりしたアートクックシリーズを、手軽にさっと作業をしたい場合はケントミニシャープナーを選ぶと最適です。

さらに新しいシャープナーシリーズが加わりました

おしゃれなシャプレ シャープナーシリーズ登場

さらに手軽に、本格的な研ぎ味が望める仲間が加わりました。
Tojiro-Proシリーズで好評のツインロール砥石と同等の砥石を搭載した「トリズム ツインロールシャープナー」と、さらにダイヤモンド砥石も加わった「シャプレ トリプルシャープナーシリーズ」です。三角形のボディが特徴的なスタイルを持つトリズム ツインロールシャープナーは、二つのスロットに順番に通すだけで 荒砥ぎと仕上げ研ぎが完了します。安定感のある三角形ですからシャープナーの固定も簡単です。
シャプレ トリプルシャープナーは、このツインロールシャープナーにさらに研削性の優れたダイヤモンド砥石をセット。刃先が著しく丸まった包丁も効率よく研ぎ直しが出来るようになりました。ハンドル部分はくるっと回して本体をガード。コンパクトにまとまり、収納にも便利です。ポップでビビッドなボディカラーの3色を揃えました。

研ぎ直しに水は必要ないの?

簡易シャープナーの場合は、研ぎ直しの際には水は必要ありません。水を使って研ぎ直すと良く研げるような気もしますが、簡易シャープナーの場合はあくまでも応急処置としての研ぎ直しですので、そのまま使用してください。水を使うと簡易シャープナーの内部の砥石の劣化が早くなります。
何度か使用したら内部から砥石をとり出して水洗いするようにすると、砥石にこびりついて目詰まりを起こした研磨粉が効果的に落ち、研ぎ味が復活する他、砥石の寿命も上がります。
でも、もちろん簡易シャープナーで研いでいても、砥石で月に1〜2回は研いでください。簡易シャープナーは刃先を荒らすことで一時的に食いつきを良くしているに過ぎません。簡易シャープナーのみに頼りすぎると刃欠けや刃こぼれ、刃割れの原因となることがあります。

品番 品名 サイズ 重量 希望小売価格  
F-641 205x75x75mm 290g 4,500円 F-641をTOJIRO:Netで購入する
F-411 - - 1,000円 F-411をTOJIRO:Netで購入する
FC-460 120x40x32mm 85g 2,500円 FC-460をTOJIRO:Netで購入する
FC-461 120x40x32mm 85g 2,500円 FC-461をTOJIRO:Netで購入する
FC-462 120x40x32mm 85g 2,500円 FC-462をTOJIRO:Netで購入する
FC-465 - - 1,500円 FC-465をTOJIRO:Netで購入する
FC-450 175x50x50mm 100g 1,500円 FC-450をTOJIRO:Netで購入する
FK-504 145x50x40mm 80g 1,000円 FK-504をTOJIRO:Netで購入する
FK-505 145x50x40mm 80g 1,000円 FK-505をTOJIRO:Netで購入する
FK-436 110x35x25mm 25g 700円 FK-436をTOJIRO:Netで購入する
FK-437 110x35x25mm 25g 700円 FK-437をTOJIRO:Netで購入する
FK-406 80x15x40mm 20g 350円 FK-406をTOJIRO:Netで購入する
FK-407 80x15x40mm 20g 350円 FK-407をTOJIRO:Netで購入する
FK-408 80x15x40mm 20g 350円 FK-408をTOJIRO:Netで購入する
F-820A 425x45x45mm 380g 3,600円 F-820AをTOJIRO:Netで購入する
F-820 460x45x45mm 455g 4,000円 F-820をTOJIRO:Netで購入する
F-821 505x45x45mm 500g 5,000円 F-821をTOJIRO:Netで購入する
※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。
※FC品番、FK品番は弊社系列会社の富士カトラリー株式会社の製品です。

シャープナーシリーズ ギャラリー

  • 製品イメージ: F-641
    F-641 Tojiro-Pro ステンレスシャープナーです。
    荒砥石・仕上げ砥石のついたツインロール式シャープナーです。
  • 製品イメージ: F-411
    F-411 Tojiro-Pro 専用替砥石セットです。
    専用ロール式荒砥石・仕上げ砥石2ヶセットです。
  • 製品イメージ: FC-460
    FC-460 シャプレ トリプルシャープナー (ローズピンク)です。
    荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます。
  • 製品イメージ: FC-461
    FC-461 シャプレ トリプルシャープナー (チョコレート)です。
    荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます。
  • 製品イメージ: FC-462
    FC-462 シャプレ トリプルシャープナー (ネイビーブルー)です。
    荒研ぎと仕上げのロール式砥石と、効率が上がるダイヤモンド砥石を組み合わせました。ハンドルがくるっと回ってコンパクトに収納できます。
  • 製品イメージ: FC-465
    FC-465 シャプレ 専用替砥石セットです。
    専用ロール式荒砥石・仕上げ砥石2ヶに交差式ダイヤモンド砥石のセットです。
  • 製品イメージ: FC-450
    FC-450 トリズム ツインロールシャープナーです。
    荒研ぎと仕上げがセットになったロール式砥石のシャープナーです。前後の往復で刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-504
    FK-504 ケント ロールシャープナー(ホワイト)です。
    ロール式砥石のシャープナーです。前後の往復で刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-505
    FK-505 ケント ロールシャープナー(ブルー)です。
    ロール式砥石のシャープナーです。前後の往復で刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-436
    FK-436 アートクック ロールシャープナー(赤)です。
    ロール式砥石の小型シャープナーです。前後の往復で刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-437
    FK-437 アートクック ロールシャープナー(白)です。
    ロール式砥石の小型シャープナーです。前後の往復で刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-406
    FK-406 ケント ミニシャープナー(赤)です。
    交差砥石式のシャープナーです。引くだけで刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-407
    FK-407 ケント ミニシャープナー(白)です。
    交差砥石式のシャープナーです。引くだけで刃付けできます。
  • 製品イメージ: FK-408
    FK-408 ケント ミニシャープナー(黒)です。
    交差砥石式のシャープナーです。引くだけで刃付けできます。
  • 製品イメージ: F-820A
    F-820A ヤスリ棒(細目) 270mmです。
    刃先に当て脂を落としたり、一時的に切れ味を戻す研ぎ棒です。
  • 製品イメージ: F-820
    F-820 ヤスリ棒(細目) 300mmです。
    刃先に当て脂を落としたり、一時的に切れ味を戻す研ぎ棒です。
  • 製品イメージ: F-821
    F-821 ヤスリ棒(細目) 360mmです。
    刃先に当て脂を落としたり、一時的に切れ味を戻す研ぎ棒です。
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