藤次郎閃光クラシック　DPダマスカス鋼鍛造シリーズ

共通な製品仕様

	両刃･業務用刃付け	特殊タング形状
	マイカルタハンドル	３本鋲本通し
※切れ味･刃先硬度は目安です。 ※ブレッドナイフ･アメリカンユティリティナイフは波刃のため研ぎ直しできません。

アメリカの風土に鍛えられた閃光シリーズ、TOJIRO:Net 限定販売

ヨーロッパでのダマスカス包丁の人気の火付け役でもある「閃光」シリーズ。今回アメリカでの顧客の要望に応える形でシリーズ化された新シリーズがTOJIRO:Net限定で発売開始いたします。
ハンドル・口金部の形状は、アメリカの顧客が好む握りやすさにこだわった紡錘形フォルム。閃光シリーズで好評の刀身にはDPダマスカス鋼37層(ピーリングナイフ･パーリングナイフ)、もしくは63層(その他)材を惜しげもなくおごり、切れ味はまさに藤次郎の切れ味をそのまま体現します。プレミアムシリーズらしく優美な波紋が極められた刃先の証明となり、刀身の鍛練を誇らしげにアピールします。もちろん切れ味と輸出仕様ならではの多様なアイテムも魅力の一つです。
今回、TOJIRO:Netで優先的にご紹介いたしますが、製造数に限りがあり国内ではTOJIRO:Net以外では発売の予定はございません。日本国内では絶対に手にすることのできない本当のプレミアム感を是非ご堪能ください。

マイカルタハンドルと柄尻のデザイン

ハンドルは高級アウトドアナイフでも使用される「マイカルタ」を採用。刀身の波紋と呼応したかのような積層の波紋と高強度のハンドルはデザインを特徴づけるプレートでカバー。閃光シリーズとは違い、クラシックなデザインにこだわり、あえて3本鋲をそのまま見える仕様を採用。懐かしさの中に垣間見える新しい価値観を表現します。
閃光シリーズで好評のダイカストによる特殊形状の口金形状は、適度な重さと優しい握り心地を誇ります。刀身を握る等様々な握りが可能な形状になっており自由度も設計思想に盛り込まれ、さらに適度に重量感を持たせていますので、握った時の所有感は格別です。
紡錘形のハンドル形状を引き締める金属製柄尻部には、閃光シリーズの象徴的な稲妻デザインが刻まれており、まさに所有欲をみたす仕上がりになっています。

丹念に仕上げられた芸術的な刃付け

切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております。

進化を遂げたその切れ味は、伝統さえも超えていく

新たにクラシックなスタイルを身につけた「閃光」に新シリーズが展開です。海外向けに開発され、大好評のダマスカスプレミアム包丁シリーズがアメリカ向けに更なる進化を遂げて登場。輸出専用モデルとして非常に人気のある「閃光」シリーズをクラシカルなムードでまとめた新シリーズは、閃光の切れ味やプレミアム感をそのままに、新たな昇華を具現化しました。
さあ、あなたも日本では絶対手に入れることのできないプレミアムシリーズのオーナーになりませんか。

品番	品名	全長	重量	希望小売価格
FFC-PE70	ピーリングナイフ 70mm	195mm	80g	5,500円
FFC-PA90	パーリングナイフ 90mm	210mm	85g	5,500円
FFC-PA100	パーリングナイフ 100mm	220mm	85g	5,500円
FFC-PA130	パーリングナイフ 130mm	250mm	950g	6,000円
FFC-UT150	ユティリティナイフ 150mm	290mm	155g	9,000円
FFC-CH160	シェフナイフ 160mm	300mm	170g	11,000円
FFC-CH180	シェフナイフ 180mm	320mm	210g	12,000円
FFC-CH210	シェフナイフ 210mm	350mm	205g	14,000円
FFC-CH240	シェフナイフ 240mm	390mm	250g	17,000円
FFC-CH270	シェフナイフ 270mm	425mm	295g	21,000円
FFC-SA180	三徳 180mm	325mm	215g	12,000円
FFC-SA181	デュポット三徳 180mm	325mm	210g	14,500円
FFC-VE180	薄刃 180mm	325mm	230g	12,000円
FFC-CA210	カービングナイフ 210mm	355mm	195g	13,000円
FFC-SL240	スライサー 240mm	390mm	210g	17,000円
FFC-BR240	パンスライサー 240mm	385mm	200g	17,000円
FFC-BO150	ボーニングナイフ 150mm	310mm	165g	10,000円
FFC-ABO165	アメリカンボーニングナイフ 165mm	310mm	170g	10,000円
FFC-AUT150	アメリカンユーティリティナイフ 150mm	295mm	200g	10,000円

※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。

問屋･販売店様へのお知らせ

本シリーズは輸出専用アイテムとなっており、国内向けの提供数量が非常に限られておりますので、TOJIRO:Net SHOP以外での一般販売向けのご提供の予定は現時点ではございません。お見積依頼や商品供給などのお問い合わせに対応できない場合がございますので、あらかじめ御了承ください。

藤次郎閃光クラシック　DPダマスカス鋼鍛造シリーズ　ギャラリー

FFC-PE70 ピーリングナイフ 70mmです。
レモンの皮むきや小細工に用います。
FFC-PA90 パーリングナイフ 90mmです。
ストレートな刃先が特徴の小さめのペティナイフで皮むきや小細工に用います。
FFC-PA100 パーリングナイフ 100mmです。
いわゆるペティナイフで皮むきや簡単な調理に用います。
FFC-PA130 パーリングナイフ 130mmです。
いわゆるペティナイフで皮むきや簡単な調理に用います。
FFC-UT150 ユティリティナイフ 150mmです。
ペティと小型三徳の代わりになる用途の広いナイフです。

FFC-CH160 シェフナイフ 160mmです。
小型の牛刀包丁で、肉を主体に万能に使用できます。
FFC-CH180 シェフナイフ 180mmです。
家庭向けサイズの牛刀包丁で、肉を主体に万能に使用できます。
FFC-CH210 シェフナイフ 210mmです。
家庭向けサイズの牛刀包丁で、肉を主体に万能に使用できます。
FFC-CH240 シェフナイフ 240mmです。
業務用で多く用いられるサイズの肉切･万能包丁です。
FFC-CH270 シェフナイフ 270mmです。
業務用で多く用いられるサイズの肉切･万能包丁です。

FFC-SA180 三徳 180mmです。
肉･魚･野菜と万能に用いられる家庭用包丁です。
FFC-SA181 デュポット三徳 180mmです。
肉･魚･野菜と万能に用いられる家庭用包丁で、刃切りが抜群の切り離れ効果を生み出します。
FFC-VE180 薄刃 180mmです。
野菜を得意とする包丁で直線的な刃先は皮むきなどに適します。
FFC-CA210 カービングナイフ 210mmです。
筋引と同じく肉のスライスなど切り分けに使用します。
FFC-SL240 スライサー 240mmです。
カービングナイフより長めの肉などのスライス用ナイフです。

FFC-BR240 パンスライサー 240mmです。
パンやハムなどのスライスむきの波刃付スライサーです。
FFC-BO150 ボーニングナイフ 150mmです。
日本の骨スキと同じナイフで、鳥等の肉を骨から解体するのに使用します。
FFC-ABO165 アメリカンボーニングナイフ 165mmです。
アメリカなどで主流のボーニングナイフで、鶏などの骨から肉を剥がす場合やステーキなどの切り分けに使用します。
FFC-AUT150 アメリカンユーティリティナイフ 150mmです。
アメリカで用いられるユティリティナイフで、波刃でパンを切ったり、峰側でパンにバターを塗ったり様々な使用法が1本で可能。