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藤次郎株式会社
藤次郎 刃物工房 自由鍛造 アウトドアナイフイメージ

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 アウトドアナイフシリーズ

The Sparking Creative Power. ほとばしる想像力が形に

妥協のない姿勢から高い評価を受け、「藤次郎」のブランドは世界中の人々に知られてきた。包丁の命である切れ味はもちろんのこと、ダマスカス包丁をはじめとする多層構造の包丁などの開発、デザインと機能性を高次元で融合した包丁、トップクラスのシェフやプロが納得する商品も提供する技術力も手に入れた。

しかし、サイズや趣向など、全てが100パーセント顧客に満足される刃物を生み出すことは、量産ラインを主とした製造方法では不可能である。 そこで「藤次郎」は新たな目標を「今まで以上のオーダーメイドの自由度を持った刃物を創り出そう、そして世界に一つしかない価値を発信していこう」と掲げ、完全な手作りを実現できる「刃物工房」を立ち上げた。そして3年半の時を経て「刃物工房」から、この名前をしっかりと冠する商品を日本の皆さんに紹介することが出来る日がやってきた...

創ることによって生み出すこと。刃物工房から生まれる製品は、創り出すことによって「今までにない価値」や「喜び」や「和」を生み出すことでもあると考え、新しい価値があふれる情熱を元に生み出されていく。そしてそれを手にした人々の新たな挑戦を支持する力を持っているのだ。この工房から生み出された刃物は、新たな道を切り開くための「道しるべ」になっていく。

自由鍛造だからこその想像力

ハンドルのデザインを行う松村

包丁の製造ノウハウを受け継ぐ「藤次郎 刃物工房」の職人が一番はじめに作り出したかったもの。それが「和式アウトドアナイフ」でした。包丁の世界では通用することも、ナイフの世界ではタブーとされるシビアな世界。しかしそんな荒波の中にあえて飛び出し、ほとばしる情熱と想像力をその刀身に込めたのです。自由であるからこそ、作り出す物には限りはない。その中でもナイフ協会への参加や、海外向けの包丁を作り出す中で、しっかりとしたビジョンが固まっていきます。
「日本」、特に「藤次郎」を生み出したこの新潟の自然を表現できないだろうか。そんな想いが独特な形状の刃物に表現され、新潟の地名を関したナイフが生み出されたのでした。

全ての商品は桐箱入、革製シース付

シースのイメージ

「お客様の手元に届くまでの過程も、一つの商品の価値である」という考えのもと、専用の1丁1丁合わせた桐箱をご用意。テーマカラーでもある黄と緑の2色の組紐で絞められたケースを開けた瞬間の喜びを是非味わって頂きたい。そんな気持ちがこもったこだわりのパッケージです。 桐の箱にははっきりとした文字を焼き印で入れることに苦労することから、各々にレーザーで「藤次郎」のマークを焼き入れており、このこだわりもこのナイフの性質を語る一つのDNAといえるでしょう。

また、持ち運びなどにも便利な本革製シースが付属。アウトドアなどで作業をする際に、持ち運びが安全で安心。そんな中にも包丁を作るからこその心遣いを感じられます。

JKG奨励賞を受賞した確かな技術

刃物工房の責任者である松村は、2012年のJKG(ジャパン・ナイフ・ギルド)主催のナイフコンクールにおいて、独創的なコンセプトを用いたナイフを出品し、JKG奨励賞を受賞しました。

選べる素材は7種類、鍛冶の力を受け継ぐ和式アウトドアナイフ

包丁の製造ノウハウを受け継ぐアウトドアナイフ。採算や効率に逆行しながらも、頑なに古来の技法を守り続ける刃物鍛冶の心意気を、熱くそして激しく生み出す「藤次郎」の全く新しい一面です。包丁鍛冶としての技術と経験、そして伝統に囚われない挑戦する新たな心意気が、未だかつてない独創的な和式アウトドアナイフを生み出します。
刀身は3種の心材をダマスカス仕上げ、割込仕上げにてご用意。さらに割込タイプには待望の青紙スーパー鋼が加わりました。あなたの新たなパートナーに「藤次郎」のアウトドアナイフはいかがでしょうか。

※アウトドアナイフは銃刀法の規制に関わる商品です。正当な理由なく持ち歩くことは法律で禁止されています。護身を目的とする用途では使用できません。また外部への持ち出しの際は十分ご注意ください。 ご購入の際に年齢の確認をさせて頂く場合がございますので、ご了承ください。

割込タイプ

品名 全長 白2鋼 青2鋼 VG10 青紙スーパー  
160mm 7,000円 9,000円 11,000円 12,000円 二つ亀 (Futatsugame) 50mmをTOJIRO:Netで購入する
160mm 8,000円 10,000円 12,000円 13,000円 粟島 (Awashima) 60mmをTOJIRO:Netで購入する
180mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 角田 (Kakuda)  70mmをTOJIRO:Netで購入する
190mm 8,000円 10,000円 12,000円 13,000円 日和 (Hiyori) 70mmをTOJIRO:Netで購入する
210mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 日和 (Hiyori) 80mmをTOJIRO:Netで購入する
230mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 柏崎 (Kashiwazaki) 85mmをTOJIRO:Netで購入する
205mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 尾瀬 (Oze) 90mmをTOJIRO:Netで購入する
210mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 小針 (Kobari)  90mmをTOJIRO:Netで購入する
245mm 10,800円 12,800円 14,800円 15,800円 妙高 (Myoko) 90mmをTOJIRO:Netで購入する
220mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 国上 (Kugami) 110mmをTOJIRO:Netで購入する
225mm 10,000円 12,000円 14,000円 15,000円 笹川 (Sasagawa) 115mmをTOJIRO:Netで購入する
260mm 11,000円 13,000円 15,000円 16,000円 佐渡 (Sado)  140mmをTOJIRO:Netで購入する
170mm 19,000円 21,000円 23,000円 24,000円 金剛 (Kongou) 70mmをTOJIRO:Netで購入する
170mm 19,000円 21,000円 23,000円 24,000円 月山 (Gassan)  70mmをTOJIRO:Netで購入する
※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。
※白2鋼、青2鋼は武生特殊鋼材製のハガネです。それぞれ白紙鋼・青紙鋼の近似材となります。
※青紙スーパー鋼は日立金属製の安来ハガネ材です。VG10は武生特殊鋼材製のハガネ材です。
※全ての商品に革製汎用シースが付属します。

ダマスカスタイプ

品名 全長 白2鋼 (21層) 青2鋼 (21層) VG10 (37層)  
160mm 9,000円 11,000円 13,000円 二つ亀 (Futatsugame) 50mmをTOJIRO:Netで購入する
160mm 10,000円 12,000円 14,000円 粟島 (Awashima) 60mmをTOJIRO:Netで購入する
180mm 12,000円 14,000円 16,000円 角田 (Kakuda)  70mmをTOJIRO:Netで購入する
190mm 10,000円 12,000円 14,000円 日和 (Hiyori) 70mmをTOJIRO:Netで購入する
210mm 12,000円 14,000円 16,000円 日和 (Hiyori) 80mmをTOJIRO:Netで購入する
230mm 12,000円 14,000円 16,000円 柏崎 (Kashiwazaki) 85mmをTOJIRO:Netで購入する
205mm 12,000円 14,000円 16,000円 尾瀬 (Oze) 90mmをTOJIRO:Netで購入する
210mm 12,000円 14,000円 16,000円 小針 (Kobari)  90mmをTOJIRO:Netで購入する
245mm 12,800円 14,800円 16,800円 妙高 (Myoko) 90mmをTOJIRO:Netで購入する
220mm 12,000円 14,000円 16,000円 国上 (Kugami) 110mmをTOJIRO:Netで購入する
225mm 12,000円 14,000円 16,000円 笹川 (Sasagawa) 115mmをTOJIRO:Netで購入する
260mm 13,000円 15,000円 17,000円 佐渡 (Sado)  140mmをTOJIRO:Netで購入する
170mm 21,000円 23,000円 25,000円 金剛 (Kongou) 70mmをTOJIRO:Netで購入する
170mm 21,000円 23,000円 25,000円 月山 (Gassan)  70mmをTOJIRO:Netで購入する
※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。
※白2鋼、青2鋼は武生特殊鋼材製のハガネです。それぞれ白紙鋼・青紙鋼の近似材となります。
※全ての商品に革製汎用シースが付属します。

お名入れについて

本シリーズは、表面のハガネが硬いことから彫刻機との相性が悪く、ご満足頂ける品質にお名入れできないことから彫刻名入れについて対応終了いたしました。お名入れについてはレーザー名入れのみの対応となります。レーザー名入れについてもスペースが非常に限られている関係上、文字は非常に小さくなりますことご了承ください。

問屋・販売店様へのお知らせ

本シリーズは製造に非常に手間がかかるため、提供数量が非常に限られております。本商品は受注生産の体制にて製造する関係上、TOJIRO:Net SHOP以外での一般販売向けのご提供の予定はございません。お見積依頼や商品供給などのお問い合わせに対応できない場合がございますので、あらかじめ御了承ください。

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 アウトドアナイフシリーズ ギャラリー

  • 製品イメージ: 二つ亀 (Futatsugame) 50mm
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    二つ亀 (Futatsugame) 50mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 粟島 (Awashima) 60mm
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    粟島 (Awashima) 60mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 角田 (Kakuda) 70mm
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    角田 (Kakuda) 70mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 日和 (Hiyori) 70mm
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    日和 (Hiyori) 70mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 日和 (Hiyori) 80mm
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    日和 (Hiyori) 80mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 柏崎 (Kashiwazaki) 85mm
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    柏崎 (Kashiwazaki) 85mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 尾瀬 (Oze) 90mm
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    尾瀬 (Oze) 90mmです。
    写真はVG10割込鋼の刀身です。

  • 製品イメージ: 小針 (Kobari) 90mm
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    小針 (Kobari) 90mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 妙高 (Myoko) 90mm
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    妙高 (Myoko) 90mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 国上 (Kugami) 110mm
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    国上 (Kugami) 110mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 笹川 (Sasagawa) 115mm
    笹川 (Sasagawa) 115mmをTOJIRO:Netでチェックする

    笹川 (Sasagawa) 115mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 佐渡 (Sado) 140mm
    佐渡 (Sado) 140mmをTOJIRO:Netでチェックする

    佐渡 (Sado) 140mmです。
    写真は白2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 笹川 (Sasagawa) 115mm
    金剛 (Kongou) 70mmをTOJIRO:Netでチェックする

    金剛 (Kongou) 70mmです。
    写真は青2鋼ダマスカス材の刀身です。

  • 製品イメージ: 佐渡 (Sado) 140mm
    月山 (Gassan) 70mmをTOJIRO:Netでチェックする

    月山 (Gassan) 70mmです。
    写真は青2鋼ダマスカス材の刀身です。

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