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藤次郎株式会社

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 洋包丁シリーズ

まさに洋包丁の至宝。猛々しくも研ぎ澄まされた選べる刀身をあなた好みに選択して、こだわりを表現してみませんか。

"藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 洋包丁シリーズ "藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 洋包丁シリーズ

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 和牛刀包丁シリーズ

自由な想像力で生み出された刀身、その全ては切れ味の追究のために。和と洋を融合したどこか懐かしくも新しい珠玉の逸品です。

"藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 和牛刀包丁シリーズ "藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 和牛刀包丁シリーズ

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 和包丁シリーズ

和食文化を支える、切れ味と使いやすさはまさに一生ものとしての気品に溢れます。手作業で作り上げられた繊細な和包丁シリーズです。

"藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 和包丁シリーズ "藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 和包丁シリーズ

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造 アウトドアナイフシリーズ

「藤次郎」をキッチンからアウトドアに。藤次郎の切れ味が宿った和式アウトドアナイフの登場です。

"藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 アウトドアナイフシリーズ "藤次郎  刃物工房" 自由鍛造 アウトドアナイフシリーズ

"藤次郎 刃物工房" ダマスカス鍛造 洋食器シリーズ

「藤次郎」の想像力は包丁だけにとどまりません。日本初となるダマスカス材を使用した洋食器シリーズをご紹介します。

"藤次郎  刃物工房" ダマスカス鍛造 洋食器シリーズ "藤次郎  刃物工房" ダマスカス鍛造 洋食器シリーズ

"藤次郎 刃物工房" 脇差 テーブルナイフシリーズ

まさにテーブルナイフの新境地。高級箸製造のマルナオ株式会社と共同開発した、テーブルナイフの究極の姿。切れ味を日本刀のイメージそのまま形作りました。

"藤次郎  刃物工房" 脇差 テーブルナイフシリーズ "藤次郎  刃物工房" 脇差 テーブルナイフシリーズ

"藤次郎 刃物工房" 燕 テーブルナイフシリーズ

「藤次郎」の想像力は包丁だけにとどまりません。日本初となるダマスカス材を使用した洋食器シリーズをご紹介します。

"藤次郎  刃物工房" 燕 テーブルナイフシリーズ "藤次郎  刃物工房" 燕 テーブルナイフシリーズ

"藤次郎 刃物工房" 自由鍛造製品シリーズ

「藤次郎」の新たな挑戦、そして昇華。

日本の刃物の心髄、「自由鍛造」。脈々と受け継がれる日本古来の自由鍛造の技術と「藤次郎」の先進の技術に裏打ちされた切れ味への飽くなき探求心が、日本の刃物の世界に新たな風を吹き込みます。
新たに動き出した「藤次郎 刃物工房」専任の職人が1丁1丁心を込め鍛え上げ、形作っていく。まさに理想とも言える刃物づくりの次元へ深く踏み込みます。「藤次郎」で定評の切れ味と使い心地はそのままに、ほとばしる想像力を形にする「自由鍛造」を新たな武器に「藤次郎」は新たなステージへと昇華します。

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