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藤次郎株式会社
HAPPY BLADE オールステンレスナイフイメージ

HAPPY BLADE 相田幸二オールステンレスナイフシリーズ

刀身構造 共通な製品仕様
モリブデンバナジウム鋼の構造 切れ味レベル3(家庭向け) 刃先硬度レベル2
両刃・家庭用刃付け 両刃・家庭用刃付け 特殊口金形状・一体成型 特殊口金形状・一体成型
18-8ステンレス鋼ハンドル採用 18-8ステンレス鋼ハンドル    

※切れ味・刃先硬度は目安です。

「SECOND HAPPY」こうちゃんの理想が今、ここに

SECOND HAPPYロゴ

「幸せ料理」を提唱する料理研究家 相田幸二氏が手がける全く新しいブランド「SECOND HAPPY」からこだわりのキッチンナイフが登場です。
この「SECOND HAPPY」最初の調理道具としてご紹介するのはその名も「HAPPY BLADE」。16歳から調理の世界に身を捧げてきた相田 幸二氏は、もちろん道具として包丁にも人一倍のこだわりがありました。
素材の選定から、形状、そしてパッケージに至るまで、すべての人に笑顔を与えることを目指した製品づくりに徹し、自分自身の経験から、試行錯誤を重ねた自信作として世の中に送り出します。切れ味と耐久性、お手入れのしやすさなど、包丁の性能は様々。しかしその一つ一つをしっかり吟味することで、納得の道具として、初心者の方から、毎日の調理に従事する人までお勧めできる商品。毎日の調理に最適なサポートで幸せをもたらし、皆さんが自然に笑顔が作れるようなレシピや道具、そして食育の場を提供していく相田幸二氏の想いが、この「SECOND HAPPY」の思想に息づいています。

こだわりの刀身形状

刀身形状相田幸二氏が毎日の調理の中で使いやすさを考えた、こだわりの刀身形状を妥協無く形にしました。毎日の調理で相田幸二氏の「幸せ料理」を手軽に体験できます。

16歳から長年料理の世界に携わってきた経験が、こうちゃん独自の理想のカタチが頭の中にはっきりとあり、設計段階から細かい形状を詰めてきました。初めて試作品を手に取ったこうちゃんに「最初からこのカタチをしていてくれたらなぁという願いが叶った包丁です。」といわしめた、こうちゃん理想の刀身形状を体感し「幸せ料理」を楽しんでみませんか。

切れ味にこだわった素材選択

相田幸二氏のこだわり刀身には手術用メスにも使用されるモリブデンバナジウム鋼を採用。切れ味はもちろんのこと、抗張性(ねばり)が高く、耐久性・耐錆性に優れています。また、錆に強いのでお手入れが簡単。さらに切れ味は、一本一本職人により丁寧な刃付けを行っており一切の妥協はありません。

しかし、どんなに良いものでも高すぎてはたくさんの方に触れてもらえない。こうちゃんは特にこの点を重視し、切れ味は優れていてもお手入れが大変であれば、触れるのが億劫になってしまうと、様々な素材や製法まで吟味しています。

家庭でこうちゃん提唱の「幸せ料理」を作り上げるのにまさに最適なナイフに仕上がっているのです。

清潔なオールステンレスハンドル

ハンドル形状オールステンレスハンドルで腐蝕の心配が無く、接合部に隙間がないためバクテリアなどの侵入、繁殖を防止し、熱湯消毒も可能で非常に衛生的です。握り位置など様々考慮した相田幸二氏こだわりのハンドル形状で、しっかりした握りと細かい作業が可能になる様、指のかかり具合や、バランス等を考え作られた形状です。
また、新たに同じイメージでまとめたセパレート式のキッチン鋏も仲間入りしました。熱湯消毒も可能で取り外して丸洗いも可能。衛生的で清潔な状態でいつまでも使用できます。

基本性能がしっかりしているから、料理に専念できるナイフです

相田幸二氏料理は、「非」日常を少しでも取り入れることによって大きく変わってきます。

そう、ランチョンマット一枚敷いて食事を出すだけでも箸おきを添えるだけでも。料理をする時も同じで、あなたにとって特別な道具や、お気に入りの道具を使う事で、 いつも通りの料理から抜け出すことができます。 あなたも食卓に「非」日常を作り上げてみませんか?

この道具たちが、料理に取り組むあなたにとって特別なモノになるように願って...

幸せ料理研究家 相田 幸二

相田 幸二(あいた こうじ)/愛称:こうちゃん
1975年6月 山形県米沢市生まれ、仙台市在住、16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。2005年5月、ブログ「こうちゃんの簡単料理レシピ」をスタートし、 ヤフーブログ内のランキング上位の常連に。現在はテレビ、ラジオ、雑誌等メディア活動を行う「幸せ料理研究家」。

こうちゃん監修の秀逸キッチンナイフ

「幸せ料理」を提唱する料理研究家 相田幸二氏の想いを形にした全く新しいブランドです。
料理は自由な発想を持って作ることをモットーとする相田氏が、毎日の料理でテンションを高めてくれる、料理をわくわく楽しくさせてくれる調理道具を目指して、こだわりの道具達を発信していきます。同じオールステンレスでキッチン鋏も追加になりました。
また、同デザインでカラフルな樹脂ハンドルシリーズ簡易シャープナーもご用意しております。

品番 品名 全長 重量 希望小売価格  
FC-900 240mm 75g 3,500円 FC-900をTOJIRO:Netで購入する
FC-901 290mm 150g 5,000円 FC-901をTOJIRO:Netで購入する
FC-902 330mm 150g 5,000円 FC-902をTOJIRO:Netで購入する
※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。
※富士カトラリー株式会社の製品です。原産国:中国
品番 品名 サイズ 重量 希望小売価格  
新製品FC-950 200x75x10mm 135g 2,800円 FC-950をTOJIRO:Netで購入する
※上記希望小売価格には消費税は含まれておりません。
※富士カトラリー株式会社の製品です。原産国:中国

HAPPY BLADE 相田幸二オールステンレスナイフシリーズ ギャラリー

  • 製品イメージ: FC-900
    FC-900をTOJIRO:Netでチェックする

    FC-900 ハッピーブレード ペティ 135mmです。果物の皮むきや簡単な調理に適しています。

  • 製品イメージ: FC-901
    FC-901をTOJIRO:Netでチェックする

    FC-901 ハッピーブレード 三徳 165mmです。肉や野菜、魚の切り分け等に使用できる万能包丁です。こうちゃんこだわりの特殊形状です。

  • 製品イメージ: FC-902
    FC-902をTOJIRO:Netでチェックする

    FC-902 ハッピーブレード 牛刀 210mmです。肉や野菜、魚の切り分け等に使用できる万能包丁です。

  • 製品イメージ: FC-950
    FC-950をTOJIRO:Netでチェックする

    FC-950 ハッピーシザース オールステンレス セパレートキッチン鋏です。
    分解洗浄可能なセパレート式キッチン鋏で、ハンドルは耐久性のあるステンレス製です。

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