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Margarita’s Kitchen 9月料理教室募集開始

カテゴリー: イベント   [ 2016.8.8 (月) 12:39 ]

13933542_10153942617382869_1850691044_n藤次郎ナイフギャラリーでは、9月3日・4日とMargarita’s Kitchenの大宮優子先生による『タパス!タパス!タパス!』を開催致します。お家でバル気分が味わえる楽しいスペイン料理レッスンです。
バルは食堂とバーが一緒になったような飲食店を指し、スペインやイタリアなどの南ヨーロッパにおいては酒場、居酒屋、軽食喫茶店のことで、コーヒー、ビール、ワインなどのドリンク類やタパスやピンチョスといったおつまみを提供しています。冷えたワインによく合う夏らしいタパスで残暑を乗り切りましょう!
※9月3日・4日の内容は同じものです。

日時:9月3日(土)・4日(日) 11:00〜14:00
講師:Margarita’s Kitchen 大宮優子先生
定員:8人(最少催行人数4人)
料金:5,000円 (材料費込み、レシピ付き)
持ち物:エプロン、筆記用具
申し込みは、yuko@conmiartetengo.comへのメールもしくは藤次郎ナイフギャラリー (0256-93-4195)まで

メニュー:

  • 海老とマッシュルームのアヒージョ
  • タコのガリシア風
  • スペイン風オムレツ
  • ガスパチョ
  • アルボンディガス (スペイン風ミートボール)

詳しい内容は
Instagram:margarita_kitchen
Facebook:https://www.facebook.com/margaritahome/
Blog:http://ameblo.jp/yukomargaritabonita/

13883879_10153942617392869_1708366420_n《海老とマッシュルームのアヒージョ》
たっぷりのニンニクとオイルで海老とマッシュルームを煮た食欲をそそる一品です。旨味と香りたっぷりのオイルをバゲットにつけて食べて頂くとさらに美味しいです!
《タコのガリシア風》
ガリシア地方の名物タコ料理。
柔らかく煮たタコをたっぷりパプリカで味付けした簡単美味しいタパスです。
《スペイン風オムレツ》
トルティージャと呼ばれるスペインのオムレツ。オムレツは世界中にありますが、スペイン風はたっぷりのジャガイモが入ります。ふっくら焼き上がったオムレツは温かくても冷たくても美味しく頂けます。
《ガスパチョ》
アンダルシア発祥の冷たい野菜スープです。食べる野菜スープというくらいたっぷりの野菜が入り、お水をいっさい入れずに仕上げます。暑い日に冷えたガスパチョは最高です!
《スペイン風ミートボール》
アルボンディガスと呼ばれるスペインのミートボール。ミートボールも世界中にありますが、スペイン風はたっぷりのパセリとニンニクが入ります。今回はアンダルシア風のアーモンドソースを絡めて仕上げます。

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夏のデザート料理教室 募集開始

カテゴリー: イベント   [ 2016.8.1 (月) 16:42 ]

13898645_1143753295683730_515726867_o藤次郎株式会社では、4月よりラ・キュイエール・トモの高橋知子先生を迎えて、藤次郎ナイフギャラリーのキッチンスタジオにて料理教室を開講しております。今回は毎月の料理教室と趣向を変えて「夏のデザート料理教室」として、暑い夏にピッタリの桃をつかったおいしいデザートを楽しく作ります。

「夏のデザート料理教室」 2016年8月28日 (日) 11:00〜14:00
募集人員:8名 ※お子様の参加も可能です。(保護者の方は見学もできます。)
参加費用:3,500円 (材料費込み、レシピ付き)
持ち物:エプロン、筆記用具
メニュー:「桃と紅茶のブランマンジェ」アールグレイの香りのブランマンジェに黄桃のピュレと紅茶のジュレを重ねた爽やかなデザートです。

参加者の方から二人ペアを組んでいただき、切る、混ぜる、煮るなどの作業を一緒に進めます。最後にそれぞれのカップに冷やし固め、個々に仕上げていただきます。お一人様、6個お持ち帰り頂きます。

*調理の実習・試食・お茶付。
※ご入金確認でき次第参加申し込みとなります。
お申し込みはお電話 (0256-93-4195)またはオンラインにて

≪料理教室のキャンセル料について≫
前々日:参加費用の 20%
当日 (10:00まで):参加費用の 80%
連絡なし:参加費用の100%
キャンセルのご連絡はお電話 (0256-93-4195) のみで承ります。

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8月営業日のお知らせ

カテゴリー: お知らせ   [ 2016.8.1 (月) 12:00 ]

201608

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越品ツアーに参加致します

カテゴリー: イベント   [ 2016.7.28 (木) 18:13 ]

13584799_1056490911065550_5125696047784037786_o株式会社 新潟三越伊勢丹 (本社:新潟県新潟市、代表者:杉浦進)では、8月3日(水)より県内のよりすぐりの商品を集めた「NIIGATA 越品 (えっぴん)」キャンペーンを新潟伊勢丹にて開催しておりますが、そのイベントの一環として「越品ツアー」を開催致します。今回は燕三条 工場の祭典(10月6日~9日)のプレツアーとして産業観光ナビゲーターがご案内する、燕三条の職人の技ツアー第二弾に、藤次郎株式会社 (本社:新潟県燕市、代表取締役:藤田 進)も、工場見学とキッチンスタジオでツアースポットとして参加致します。

今回の「越品ツアー」では弊社の工場見学をはじめ、洋食器・調理器具の製造メーカーとして日本洋食器(株)、吉田の老舗味噌蔵・越後味噌醸造を見学し、職人から直にお話を伺います。人気店〈BISTRO NAOMI〉の塚原 直己シェフの料理教室では、地元の食材、燕三条製の調理器具を使って楽しくクッキング。その後、素敵なカトラリーでランチをお楽しみいただきます。

<募集概要>
旅行代金:16,000円 (往復バス・工場&味噌蔵見学・料理教室・昼食・ガイド料金)
■実施日:9月6日(火)
■募集人数:15名さま(最少催行人数:10名さま)
●ご用意いただくもの:エプロン

<日程>
新潟伊勢丹発(午前9時)⇒〈藤次郎〉工場・ナイフギャラリー見学⇒〈BISTRO NAOMI〉塚原直己シェフの料理教室・昼食⇒〈日本洋食器〉工場見学⇒〈越後味噌醸造〉味噌蔵見学⇒燕三条発⇒新潟伊勢丹着(午後4時30分頃予定)・解散
※見学では作業現場に入りますのでハイヒールなどはご遠慮ください。

<お申し込み>
新潟三越8階=トラベルコーナー
電話 025(201)7566
または、新潟伊勢丹5階=新潟トラベル
電話 025(243)8689

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「女性職人が教える研ぎ直し講座」開催

カテゴリー: イベント   [ 2016.7.28 (木) 16:48 ]

TOGRIP_Image1藤次郎ナイフギャラリーでは、来たる8月10日(水)に「女性職人が教える研ぎ直し講座」を開催致します。包丁を研ぎ直してみたいけど、自信がない。以前研ぎ直してみたけどうまく切れなかったなど、包丁研ぎの初心者の方から初級者の方まで、基本の研ぎについて実践して身につけて頂ける講座になっております。是非夏休みのこの機会に研ぎ直しを身につけて、いつでも切れ味の良い包丁で料理をしてみませんか?

「女性職人が教える研ぎ直し講座」
日 時:8月10日(水) 午前の部(10時30分~)、午後の部(14時〜)
対 象:包丁研ぎの初心者・初級者の方
定 員:各回8名
料 金:2,500円 (ホーム砥石代込*)
持ち物:ご家庭の研ぎたい包丁*、エプロン

*新潟伊勢丹にて開催の「越品」フェアにて弊社砥石をご購入された方は無料となります。ご購入時のレシートと砥石をご持参下さい。
*研ぎ直し用包丁のご用意はありますので、包丁をご持参頂かなくても結構です。

申し込みは、藤次郎ナイフギャラリー (0256-93-4195)まで
お申し込み時に、午前の部か午後の部をご指定下さい

≪研ぎ直し講座のキャンセル料について≫
前々日〜前日:参加費用の 20%
当日 (10:00まで):参加費用の 80%
連絡なし:参加費用の100%
キャンセルのご連絡はお電話 (0256-93-4195) のみで承ります。

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周年記念フェア開催

カテゴリー: イベント   [ 2016.7.21 (木) 10:29 ]

4藤次郎ナイフギャラリーは本日7月21日で、1周年を迎えることが出来ました。これもひとえに皆様の温かい御厚情の賜物と心より深く御礼申し上げます。

開店当初は不慣れのためになにかと不行き届きの点が多く、皆様方に大変ご不便をおかけしたことも多々あったことと反省いたしております。これを機に関係者一同心を新たにして、皆様の御期待に添えますよう一層努力してまいる所存でございます。今後とも倍旧の御支援御愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

つきましては、開店一周年を記念いたしまして、日頃のご愛顧をいただいております皆様方への感謝の意を表したく記念セールを開催いたしますので、ぜひご来店くださいますようお願い申し上げます。

7月15日より8月29日まで周年記念フェアとして、様々なお得な商品やイベントを予定しております。

<研ぎ直しサービス>
通常1丁500円からの研ぎ直し工賃を、弊社商品300円・他社商品でも500円の特別均一価格で研ぎ直しさせて頂きます。

<包丁下取りサービス>
家庭でご不要になった包丁を1件引き取りごとに、ナイフギャラリーでのお買い物が10%OFFになる割引券と引き替え致します。※割引券の有効期間は12月末までとなります。

<オリジナル名入れ包丁>
無印の包丁へ、自分の好きなお名前をレーザー名入れを致します。ペティナイフ 1,500円、三徳・牛刀 2,000円の特別価格となります。※包丁は弊社中国工場生産品となります。

<お得なアウトレット商品随時更新中>
一般に出回らないB級品や廃番品など、お得な価格でご案内致します。アウトレット品は一品ものが多いため早い者勝ちとなります。また、常に新しい商品が追加になっておりますので、掘り出し物も大量に放出しております。

<夏休みにあわせた様々なイベント開催>
8月末までに周年記念フェアと連動したイベントを多数予定しております。7月26日(火)には新潟朱鷺市様との共催で阪本啓一先生の特別講座「瞬間の経営〜考えるな、動け!」、7月31日(日)には高橋知子先生の「夏休み おやこ料理教室」、8月10日(水)には弊社女性職人による「包丁研ぎ直し講座」、8月19日(金)・20日(土)には10月に開催される工場の祭典プレイベントとして工場の開放、8月27日(土)・28日(日)には高橋知子先生の「夏のデザート教室」なども予定されています。イベントの詳細については本公式サイトおよびfacebook公式ページで随時告知させて頂きます。

藤次郎ナイフギャラリーのお盆休みは8月13日(土)〜16日(火)を予定しており、11日(木)の山の日も営業の予定です。是非この機会にご来店頂きますようお願い申し上げます。

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夏休み おやこ料理教室開催

カテゴリー: イベント   [ 2016.7.15 (金) 10:38 ]

13616179_1128199347239125_1677272273_o藤次郎ナイフギャラリーでは、7月31日にラ・キュイエール・トモの高橋知子先生による『夏休み おやこ料理教室』を開催致します。親子で仲良く、はじめてのお子様でも楽しく料理の基本を学べる料理教室になっております。

教室では「包丁のいろは」と題して、包丁の使い方や包丁の歴史などを学びます。その後「料理教室」にて「一汁一菜」を基本に、出汁のひき方などその他の料理にすぐ応用できる料理の基本を実践して頂きます。調理する食材は地元の農家さんが丹精込めて育てた、地物の野菜です。夏休みの自由研究の課題としてもピッタリの料理教室、是非ふるってご参加下さい。

高橋知子先生の『夏休み おやこ料理教室』7月31日(日) 10時~13時

日 時:7月31日(日) 10時~13時
講 師:ラ・キュイエール・トモ 高橋知子先生
対 象:小学生と保護者の方
定 員:16名(親子ペア8組)
料 金:1組 2,500円 (材料費込み、レシピ付き)
持ち物:エプロン、筆記用具
内 容:
 [講 座] 1.包丁のいろは、2.味の基本 五味を知ろう、3.一汁一菜ってなあに
 [メニュー] 1.焼きトウモロコシご飯、2.イワシのつみれ汁、3.たたきキュウリのサラダ
協 賛:だし屋ジャパン、越後味噌醸造(株)、ひうら農場他

申し込みは、オンラインまたは藤次郎ナイフギャラリー (0256-93-4195)まで

≪料理教室のキャンセル料について≫
前々日〜前日:参加費用の 20%
当日 (10:00まで):参加費用の 80%
連絡なし:参加費用の100%
キャンセルのご連絡はお電話 (0256-93-4195) のみで承ります。

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sakamoto_2016藤次郎ナイフギャラリーは7月21日に1周年を迎えます。今回この周年記念イベントとして、藤次郎株式会社も参加している新潟県県央地区の企業が集まるBtoB,BtoC混合受発注支援ポータルサイト・異業種交流会の「新潟朱鷺市」との共催で、来たる7月26日に株式会社 JOYWOWの阪本啓一先生 をお招きして特別講座「瞬間の経営〜考えるな、動け!」を開催します。
ブランディング・マーケティングの分野でも、独自の「気づく力」を駆使したオリジナルなアプローチには定評がある阪本先生の、最も新しい経営理論を真っ先に聞くことの出来る特別講座です。

<開催概要>
日 時:7月26日(火)17時〜19時
場 所:藤次郎ナイフギャラリー3階 カンファレンスルーム
講 師:株式会社 JOYWOW
    取締役社長 阪本啓一 氏
参加費:新潟朱鷺市会員・MAIDO会員 無料、会員外 10,000円
定 員:50名

<講座概要>
経営書の著作を40冊出していながら、しみじみ経営理論は役に立たないと思います(笑)
経営とは、直観・直感で直ちに行ったほうがうまくいくのではないか。思考はじゃまなのではないか。
1981(昭和56)年から35年、ビジネスに携わり、国内外の多くの企業・個人と仕事してきた経験から、そして何より自分自身の体験から、最近そう考えるようになりました。
この「ミもフタもない」新しい経営理論(笑)をお話しします。おそらくわかりにくいと思いますので、わからない体験をしたい人だけ、来てください。

<講師概要>
株式会社 JOYWOW
取締役社長 阪本啓一 氏

大阪大学人間科学部卒。経営コンサルティング会社 (株) JOYWOW創業、2011年には「大阪をシリコンバレーにする!」ビジョンのもと横浜から大阪へ「自主転勤」し、私塾MAIDO-internationalを主宰。
メールやウェブなどネットを使ったマーケティングとブランディングを得意とし、国内外で数々の実績を残している。クライアントは製薬、IT、食品、産業資材、アパレル、建築、証券、商工会議所など多彩。
理論ではなく「人として向き合う」コンサルティング姿勢を身上とする。自らも起業した経営経験からのアドバイスにファンが多い。
主な書籍に『ブランド・ジーン』『繁盛したければ、「やらないこと」を決めなさい』『「たった1人」を確実に振り向かせると、100万人に届く。』ほか多数。

<お申し込み・お問い合わせ>
新潟朱鷺市:TEL 0256-93-2609 (吉田商工会 新潟朱鷺市運営委員会事務局)
藤次郎ナイフギャラリー:TEL 0256-93-4195 (担当:小川)
facebook:イベントページ

<懇親会>
弥彦温泉みのやにて開催予定

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Margarita’s Kitchen 料理教室開催

カテゴリー: イベント   [ 2016.7.1 (金) 10:55 ]

o0480060813666586834藤次郎ナイフギャラリーでは、7月9日・10日とMargarita’s Kitchenの大宮優子先生による『スパイスを学ぼう!インド料理』を開催致します。13種類のスパイスを駆使した美味しいインド料理を学ぶ料理教室です。
本格的なインド料理を学ぶチャンス。スパイシーですがマイルドなバターチキンカレーや、インドカレーには必須のナンなど、暑い夏に向けたメニューが満載です。若干数空きがございますので、是非ご参加下さい。
※7月9日・10日の内容は同じものです。

講師:Margarita’s Kitchen 大宮優子
定員:8人(最少催行人数4人)
料金:5,000円 (材料費込み、レシピ付き)
持ち物:エプロン、筆記用具

申し込みは、yuko@conmiartetengo.comへのメールもしくは藤次郎ナイフギャラリー (0256-93-4195)まで

メニュー:
1.バターチキンカレー
2.ナン
3.ターメリックライス
4.カリフラワーとジャガイモのサブジ
5.きゅうりとトマトのライタ
6.玉ねぎのアチャール
7.ラッシー

詳しい内容は
Instagram:margarita_kitchen
Facebook:https://www.facebook.com/margaritahome/
Blog:http://ameblo.jp/yukomargaritabonita/

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7月営業日のお知らせ

カテゴリー: お知らせ   [ 2016.7.1 (金) 10:46 ]

20160701

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