また寒さが戻ってきていますね。ただ、今回の寒さを越えると春がやってくるような気がします。スノーボード好きとしては、春の訪れの雰囲気はちょっと寂しいような嬉しいような複雑な気分になります。
昨日はちょっと体調を崩していたこともあって、栄養を取りに外食です。久しぶりに大むら食堂へ行こうかとクルマを走らせていると、ふと昔のイメージが出てきて、日の出食堂さんに行くことにしました。昔の職場で仕事をしていた頃、大むら食堂さんが水曜日お休みの場合、日の出食堂さんで夜食を出前してもらってました。あれからかなり時間はたっていますが、結構ここで忘年会やらしたなあなんて昔の思い出が出てきました。
お店に入ると常連さんらしいお父さん連中が、ゆったりとお酒を飲んでいます。カウンターは常連さんが座っていて満員なので、広い座敷の一角に座りラーメン(600円)と肉野菜炒め(550円)を注文してみました。

ラーメンは背脂が浮いていますが、豚と鶏ガラの香りとあっさりした醤油味。懐かしい味です。背脂はスープにじっくりと溶けているので、表面に脂が膜を張っている感じで、スープがいつまでも温度が下がらない感じ。ガラスープがしっかりと出ていますが、臭みは少ないのでいわゆる懐かしい味わいです。
麺は腰がしっかりとした中太の縮れ麺。歯ごたえがしっかりとしているのでかみ応えがありますが、時間がたっても延びる雰囲気がないのは、背脂の影響もあるのでしょうか。すすると脂が絡むのでかなり熱々としたスープをいただけます。
トッピングは小さめのチャーシュー、メンマ、なると、海苔に刻みネギ。海苔は一般的な焼き海苔ではなくちょっと厚めの板海苔です。スープを吸っても崩れないなかなか不思議な海苔です。チャーシューは赤身が多めのしっかりとしたタイプです。懐かしさがたっぷりのラーメンですが脂が多めなので、野菜炒めが外せません。野菜炒めも脂が多めですが、キャベツ･白菜･キクラゲ･にんじん･ピーマン･タマネギに豚肉と盛りだくさん。味わいはちょっと薄めですが、これも身体のためになりそうです。
宴会場もありますし、メニューも豊富なので夕食もいいですが、飲み会に使うのもいいお店だと思います。

燕中央橋を中ノ口側下流方面に進み、弥彦線の踏切を過ぎたしばらく先の信号を右手に入ると左方向にお店があります。

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【NAGOYAオートトレンド10】トミーカイラからLEDエンブレム…美しさと耐久性を両立

トミーカイラからLEDエンブレムが発売されるようです。LEDエンブレムはクルマをいじる定番のDIYドレスアップですが、さすがにメーカーがちゃんと作るとかっこいいですね。記事の中ではGT-R用のエンブレムなんかも展示されているようですが、GT-RのRだけが赤く光るというかなりかっこいい仕上がりになってます。
赤だとGT-Rとかホンダの赤バッジのイメージですし、青だとトヨタのハイブリッドかスバルカラーっぽい感じになるので、自分の車にって考えると何色がいいかちょっと迷いますが、色と光らせかたを考えると楽しそうですよね。

巷でも盛り上がりを見せるTwitterですが、いろいろとマーケティングに利用する実験なんかが行われています。東急ハンズと無印良品が実験を開始しているコレカモネットは、Twitter と連携したリアル店舗の在庫検索が可能なサービスらしく、ユーザーのつぶやきに対してロボットが最適なお勧め商品を在庫状況を含めて紹介しています。しかし、それはさすがに実証実験ですし、言葉から一致する商品を選び出しているだけみたいなので、かなり紹介する商品がおかしくて、眺めているだけでもかなり面白いです。ユーザーもかなり遊びでつぶやいているようで、「造幣機」とか「ジョルトコーラ(なつかしい)」なんかつぶやいている人もいます。そんな中、「適職」を探しているユーザーに対して、「ごめんなさい。ちょっと質問が分からなかったかも。」と返すあたり、哀愁が漂っています。
どこまで精度が上がるのか分かりませんが、本格サービスに移行するとなかなか面白いサービスかもしれないですね。

昨日、テレビで旅館の朝ご飯の特集をやっていました。ご飯を食べた後だったのに、おなかが減ってくるような特集だったんで、思わず本日の夕ご飯は朝ご飯風になってしまいました。
アジの開き、納豆、スプラウト、梅干し、焼きのり、白魚のわさび漬け、ジャガイモの味噌汁のラインナップ。やっぱり焼き魚は旨いですね。しかし、朝ご飯ってご飯の量の割りにおかずが多いですよね。ご飯を食べ終わってもおかずが残っていることが良くあります。必然的にご飯の量が増えて、朝というのにおなかが一杯で身体が動かなくなることも多いです。その点、夕飯で同じように食べるとちょうどいいかもしれません。でも、健康のためには夕ご飯より朝ご飯をたくさん食べた方がいいんですよね。

ちなみに何故か私は納豆はご飯の上にかけて食べません。あまりご飯の上におかず乗せて食べるの好きじゃないんですよね。実家に帰っても同じ食べ方をする人がいないんですが、いつの間にかそういうクセがついてました。何ででしょうね？

本日は料理学校さんの料理祭に、参加企業として即売ブースを構えて販売してきました。しかし、天気も良くなかったことから、お客の入りは例年よりも少なく売り上げもあまり良くありませんでした。 (((´･ω･`)会場は３階だったんですが、エレベーターがないため段ボール２０箱近くを一人で上げ下げ。ちょっと疲れました。一人で販売会場にいるのでお昼の間抜けることもできないので、お昼御飯は料理祭終了後、ラーメンを食べに行ってきました。４時過ぎなのでそれほど混んでいないだろうと、女池の吉相さんへ。この時間でもほぼ満員。Σ(ﾟДﾟ)人気店ですね。
ねぎちゃーしゅー(980円)をこってりでお願いしました。混んでいるだけあって、ラーメンが出てくるまで時間はかかりましたが、ネギが山のようになって出てくるあたり、腹が減っているとボリューム感があってうれしいです。
スープは背脂の浮いた醤油スープですが、醤油味自体は結構あっさり目。燕の背脂系とは違い、豚骨に鶏ガラが加わっていて醤油味も強くありません。あっさり系醤油に背脂でコクを出している感じでしょうか。ただしモヤシやネギ、チャーシューが冷たい状態で乗っているのでスープに浸すとスープがぬるくなってしまうところは残念です。
麺は縮れありの中細麺で、若干柔らかめ。スープが燕系と比べてあっさりしている分、スープとの相性はすごくいいです。量はちょっと少ないような気がするので、大盛にすれば良かったかなと思いました。腹減りすぎてたんでしょうね。(;´Д`A “`
トッピングはチャーシュー５枚、白髪ネギ、モヤシ、ワカメ、紅ショウガ。チャーシューは薄めですが大きめで、脂身も柔らかくスープに浸すとほろほろと崩れて、トロける味わい。白髪ネギもスープに合っているんですが、紅ショウガがスープのあっさり感を演出しているようで、この組み合わせはなかなかいいなと思いました。

女池インターから紫鳥線を左手に曲がり、すぐ右手にあります。

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今日は実は仕事してます。明日、即売会に参加するので、その準備に一人で会社に出てきました。即売会用の商品を会社のクルマに積んで、明日の朝早くに出発する予定です。
午前中から仕事してたので、もちろんお昼ご飯はラーメンです。会社から分水方面に向かって燕ラーメンお遍路マップに掲載されていたラーメンハウス 彌吉に向かったんですが、お店があった付近がいつの間にかアパートになっていました。ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ；)━━ﾝ!!移転してしまったのか、閉店したのかも分からず、午後からも仕事することもあり結局会社近くの三友軒に向かいました。
お昼しか開店していないお店ですので、食べにくる機会はこういう一人で仕事に出てきたときにしか来れないのが残念です。背脂系の醤油ラーメンでは、燕のなかでもあっさり系で懐かしい味わいの一位二位を争うラーメンだと思っていますが、ふと今日はタンメン(850円)を食べてみました。
野菜たっぷりのタンメンは醤油ではなく塩系のスープ。塩系ですが多少褐色がかったスープで、塩味も強すぎることはなくあっさりした感じ。野菜の甘みが出ている感じは強くありませんが、塩味が弱めな分、燕ラーメンのタンメンらしい豚の出汁が感じられるスープです。個人的にはもう少し塩味が強くてもいいかな。胡椒を入れると味わいが深くなる感じです。
麺は醤油ラーメンと同じ縮れのある中太麺。コシはしっかりありますが少し柔らかめ。トッピングは大きめの豚肉が目立つ野菜炒めですが、野菜炒め自体は味は強くないので、かなりあっさりしています。キャベツ･モヤシ･にんじん･タマネギ･キクラゲ、そして大きい豚肉。この豚肉が甘みを帯びていてかなり旨いです。しばらく入院していたらしい店主のお父さんも顔を出されていた他、ラーメンを作るお母さんに加え、息子さんなのか若い男性が厨房に入っていました。きちんと受け継がれていく感じがして、嬉しい感じがしました。

県央大橋を分水方面に向かい、物流センター手前にあります。中央分離帯があるのでその先でUターンするか、前の信号で右手の裏道に入る必要があるので注意が必要です。

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今日は実は新潟に飲みに来てました。企画会議があって、それが終わり次第、営業課長の家のネット環境を直しに行ってきました。
その後は新潟の友人から以前から連れて行きたいお店があるということで、遅くから新潟に出てきました。その友人が連れて行きたいお店というのが、古町の9番町の細い路地にある隠れ家的なお店、呑み処 黒でした。会津の馬刺し専門店ということで、友人自体は生肉が苦手なのに馬刺し好きの私のために連れてってくれました。(TдT)
入り口から細い階段を上っていくと、独特の雰囲気の和風古民家をイメージするお店で、内装は店主の黒澤さんの趣味でかなり派手な感じ。夕方から翌5時までと長い時間開いていることもあって、お店に来るのも周辺の飲み屋のお店の人が多いようで、既に店主さんもほろ酔い状態で凄くフレンドリー、和気藹々とした楽しい雰囲気でした。

とりあえず、馬刺し、たてがみ刺、たてがみスモーク、そしてレバ刺し。新鮮さが伝わってくる味わいで絶品です。
特にレバ刺しの歯ごたえは、新鮮だからこその味わいで、こだわりの調味料といい、これだけのために来店する価値ありです。たてがみのスモークも鯨ベーコンのようでおいしいです。
隠れ家的存在のお店なんで、このブログではあえて地図や連絡先は載せません。それほど分かりづらくはないのでさがしてみてください。(￣ー￣)

ホンダ、大型スポーツツアラー VFR1200F を発売

ホンダからVFR1200Fの発売日の発表になりました。3月18日から全国発売だそうです。価格は150万円。残念ながらモーターショーで話題になっていたデュアルクラッチミッションは搭載されていないようで、今後追加になる形なんでしょうか。これが搭載されると200万ぐらいでしょうかね。
うーん。欲しい。ヽ(`Д´)ﾉ

【ジュネーブモーターショー10】ピニンファリーナ、次期アルファ スパイダー を提案

ジュネーブショーが開幕しましたね。日産の新型マーチやポルシェの918スパイダーなど、注目のコンセプトカーや市販予定車がたくさん揃っている中、私個人が特に目を奪われたのはピニンファリーナの2uettottantaです。
アルファロメオの次期スパイダーに対するピニンファリーナの一つの答えともいうべきコンセプトカーです。
ピニンファリーナの凄いところはシンプルな中にきちんと主張があるスタイリングですね。車体を構成している面やラインがシンプルなんですが、きちんとピニンファリーナ＆アルファロメオらしさを作り出しています。

2uettottantaの名前は1966年デビューの1600スパイダー･デュエットに由来しているそうで、Aピラーのメッキっぽい処理なんかも最近流行のレトロっぽいところもあって、懐かしい感じですよね。
同様にアルファロメオの次期ブレラを示唆するモデルを、ベルトーネがパンディオンという形で発表していますが、こちらは近未来的。コンセプトやカロッツェリアとデザイン工房の違いという部分もあると思いますが、お互い方向性が違うところは面白いですよね。
両車ともにこの形で出てくることはないとはいえ、デザインテーマやディテールが活かされてくることになるのは非常に楽しみです。

おうちでご飯です。ラーメンを食べないくせに結局中華を作ってしまうところが、男の料理なんでしょうか。
ニラレバは結構臭みが残るもんですが、塩水につけて血抜きをした上で、小麦粉と唐揚げ粉をまぶした上でニンニクを加えて揚げるように火を先に通すのがミソです。こうやってはじめに火を通してから、野菜炒めに最終的に混ぜるようにすると美味しく仕上がります。
この下処理するだけでレバーの臭みもないし、しっかりとした歯ごたえが残るので、ありがちなふにゃふにゃした食感もなくて、お店で食べるのと同じ感じです。旨い！