あまりにもラーメンばかりネタにしているので、友人からも身体の心配をされる始末。一応家で普通にご飯作ってるんで、ちょっと証拠代わりじゃないですが、今日のご飯をご紹介。

先日名古屋めしのお話の中で、仙台の牛タンの話をしましたが、私、大学時代仙台に住んでいて、仙台というと思い出す味があります。既にお店はなくなってしまったそうですが「とんかつ 一休」という、わらじのような大きさのとんかつを出してくれるお店がありました。とんかつの大きさもさることながら、山のようなキャベツの千切りと、ご飯おかわり自由という、鬼のような食欲があった学生時代当時の私のソウルフードでもありました。
そこのメニューで、普通のとんかつ以外に鶏の唐揚げなんかもあったんですが、この納豆カツっていうのが、密かに旨くて良く頼んでたんですが、就職して新潟に来てから食べたいなあーなんて、仙台に行ってみたらお店が無くなってしまっていました。それであの味が忘れられなくて自分でとんかつを作るときは、結構納豆を挟んで作ることが多いです。お店で出ていたのは厚いロース肉の真ん中に包丁を入れて、納豆を入れる形だったんですが、さすがに家庭でそんなお肉を用意することは難しいので、ショウガ焼き用の豚ロースで納豆を挟んで揚げたり、バラ肉で納豆をロールして一口サイズにしてみたりといろいろアレンジして、楽しんで作ってます。

今日の納豆カツは、ショウガ焼き用豚ロースを2枚で挟む形です。ロース肉に納豆をのせた後に、小麦粉を縁につけてもう一枚を重ねると揚げている間にパックリ開くこともありません。ソースでも醤油でも、もしくは両方つけて楽しむことができるので、お好みでどうぞ。豚肉のジューシーな味わいと納豆の濃厚な味が絡んでご飯が何杯でもいけますよ。是非お試しあれ。

樋口宗孝さん死去 ラウドネスのリーダー

最近、訃報が多い。
ラウドネスのドラムの樋口さんが肝臓がんで亡くなった。
高校時代、バンドをやっていた関係で、周りの人間はラウドネスといえば知らない人はいないぐらいでした。

未だに高校時代友人と新潟県民会館にライブを見に行ったときの、樋口さんの身体の芯をドカンと突き抜けるような、パワフルなドラムを覚えています。

49歳。逝くには若すぎるなあ。
ご冥福をお祈りいたします。

12月1日からSafariのスタートページがエキサイト(以前のhttp://apple.excite.co.jp/は既に機能しません)からアップルのスタートページに切り替わりました。

Safariのアップデートから、急にホームページのリダイレクトが加わったので、アップルのサーバーのレスポンスが悪いのかな？なんて思ってたんですが、今回の切り替えのための準備だったんですね。アメリカでは2004年から切り替わっているらしいんですが。
なんかサービスインする前兆なのかな？(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)
 

アップルのニュースが一覧になっているんですが、時事ニュースが無いのはちょっと痛いかな。(´･ω･`)
ホームの設定はあんまり変えない主義なんですけど、どうしよう…切り替えよっかな。|´ρ`)ﾉ

ちょっと今日は時間があったので、友人がやっているケーキ屋さんに遊びに行ってみました。
亀田の「ポワルのほほえみ」というお店で、店長さんは高校時代からの友人で、それほどケーキ好きではない私が喜んで食べられるほど美味しいお店です。あまり私がケーキ屋さんを紹介することはないと思いますが、ちょうど時期的に12月になりますし、クリスマスに向けてちょっとご紹介を。

店長はフランスでの修行後、新潟の西堀ローサ チャレンジショップに一年間出店してチョコレートやシュークリームを販売していたんですが連日大繁盛で、2002年11月、満を持して亀田町にお店を出し、常に行列を作るほどの人気店になりました。
よく一緒にスノーボードしにいったりしてて、結構一杯無茶をした覚えがあるので、当時はとてもケーキ職人になるとは想像も付かなかったんですが。なんてすんません。Σ(・。・；)
でもそんな彼から想像が付かないようなかわいらしくて繊細なケーキがたくさん生まれているんです。人生って分かりませんよね。

お店の雰囲気はかわいらしい雑貨店のようなイメージで、メニューもメニューのネーミングもかわいらしい感じです。常に新しいメニューを研究していて、行くたびにいろいろ目移りするんですが、やはりなんといってもシュークリーム。ここのシュークリーム(210円)は絶品です。新潟市内にも有名店はたくさんあるんですが、私の中では味はここが一番です。是非食べてみてください。今回はシューをパイ生地で作ったパイシュー(210円)もあったので、買って来ちゃいました。シュークリームはカスタードクリーム、パイシューは生クリームとカスタードのコンビですが、どちらもさくさくの生地と甘みを適度に抑えたクリームは、飽きなくて何個でもいけてしまいます。ってお皿にのせずに写真撮っちゃった。f(^ー^;

もちろん他のメニューも店長のセンスが光って、美味しいメニューがたくさんですので是非お近くにお寄りの際は、来店してみて下さい。期待は裏切りませんよ。(# ￣ー￣)〇
クリスマスケーキも現在予約受付中とのこと。また、アレルギーのある人向けのオリジナルケーキとか、指定のキャラクタの絵入りのケーキなんかの対応も可能だそうです。

亀田バイパスより亀田駅方面に向かい、五月町交差点を右手に進んだところにあります。

大きな地図で見る

本日は旧吉田町のらーめん らいらいさんに行ってきました。先日、前に勤めていた会社でお世話になった上司の方と会う機会があり、その方も非常にラーメン好きでラーメン談義に花が咲いたのですが、その中でお勧めされたのがらいらいさんでした。

2時前ごろにお邪魔しましたが、店内はお客さんが一杯で繁盛してました。カウンター席12席、テーブル席12席、ボックス席3卓、座敷と見た目よりずっと中は広かったのですが、ひっきりなしにお客さんが来店しています。地元の人がやはり多いです。
メニューは大変多くて、選ぶのに困るほど。他のお客さんを見てもいろいろ注文されているようです。私は以前の上司お勧めの広東麺(750円)を注文。麺は製麺系の普通の麺ですが、広東麺らしいとろみの付いたスープは豚肉･白菜･にんじん･ほうれん草･ハム･ヤングコーン･タケノコ･ウズラの卵･キクラゲの旨味を吸って甘く、鶏ガラ系のスープがやさしく、これまた醤油と絶妙のコンビネーションです。今日はすごく寒かったんですが、とろみスープが身体を芯から温めてくれるので、一人で大汗をかきながら食べてました。ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
しつこくないけど主張があるスープですし、メニューも豊富だから、これだと毎日食べてもあきないかも。燕三条系のラーメン店が多い中で、やはりこういうスタンダードなお店はなかなかおすすめです。
越後線、北吉田駅近くの国道116号線のセブンイレブンのある交差点から吉田市街地方面に入り、踏切を渡った左手にあります。

大きな地図で見る

「あのきしめん」が、カップ麺に

名古屋駅でおなじみのきしめんの記事が載っていました。前の会社の時は年に何回か名古屋での展示会があるので、必ず新幹線ホームの立ち食い処で食べてました。素朴な味わいで、あの鰹だしのいい香りが駅のホームに広がっていて、食べずにはいられないんですよね。それがカップになっているとは知りませんでした。寿がきや食品さん製です。ここの麺って美味しいんですよね。あまりインスタント麺関係食べないんですけど、結構好きです。名古屋って味噌煮込みうどんや、ひつまぶし、手羽先唐揚げなんかがすごく有名ですけど、地味なところであの名古屋駅のきしめんも名古屋の味ですよね。

そういえば、昨年どうしても本場の手羽先唐揚げが食べたくなって、新潟から名古屋までクルマをとばして食べに行ったことがあるんですけど、そのあと東京に出張に行ったら、泊まってるホテルのすぐそばに世界の山ちゃんがあって、すごいショックを受けたことがあります。ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｶﾞｰﾝ!!
名古屋ではないんですけど仙台の牛タンの発祥のお店、味 太助も良く日帰りで仙台まで食べに行くことがあったんですが、やはり東京に分店があって同じくショックを受けたことがあります。Σ(ﾟДﾟ；≡；ﾟдﾟ)
東京行けば何でも食べれるんですよね。そういや秋田の稲庭うどんの佐藤養助商店も銀座に支店があったし。(つд⊂)ｴｰﾝ

あ、そういやきしめんの話だった。名古屋駅でおなじみのきしめんは名古屋地方での販売がメインですが、オンラインショッピングで購入することができるそうです。

『mixi』の今後のサービス展開について

ソーシャルネットワークで有名なmixiが今後招待制ではなくなりオープン化されるそうです。
私も実際登録していて、朱鷺市関連とか、ラーメンの話なんかにmixiでいろいろ参加したりしているんですが、招待制の廃止は実際どうなんでしょう。特に変わらないのかな。

今日は燕ラーメンといったら外せない、酒麺亭 潤さんです。燕のまつや食堂の血縁で有名ですが、やはり味もそれを裏切らないお店です。長岡ほかでも支店が多く展開されてますよね。

酒麺亭というだけあって、飲み物メニューも充実している上、中華料理系の料理も非常に多く、ラーメン以外に定番の中華料理、麻婆豆腐や青椒牛肉絲などの定食(1050円)も充実しています。もちろんラーメン・焼きそば関係も非常に多いのも特徴です。メニュー選ぶのも楽しくなりますね。

中華系の定食に後ろ髪引かれつつ、(特)岩のり中華(880円)を注文。(特)メニューは中華(760円)、チャーシューめん(940円)に設定されていて、半熟煮卵、温野菜(モヤシとキャベツ)、背脂、マー油(焦がしニンニク油)を無料でトッピングできて、”全部入れ”とすべてを乗せることも可能です。トッピングはネギや岩のりなどが個別に別メニューとして用意されているので、トッピングをいろいろしたいときには(特)メニューはお得です。背脂も別トッピングですから、背脂無しでも楽しめるのも一つかもしれません。

温野菜と半熟煮卵は別皿で提供されるので、好みに応じてラーメンにのせて食べられます。私はすぐ全部乗せちゃいました。(^^ 麺は燕ラーメン系には珍しい細めの中麺で煮干し系の少し強めの香りと、どっさりトッピングした背脂が絡んで絶品です。スープ自体は燕系ラーメンの王道を行く味ですが、かぼす？かな、スープを飲んでいくとふっと柑橘系の香りがするときがあります。こってり系の味にはこの一瞬の清涼感もいいかも。もちろん岩のりが徐々にスープを吸って、麺に絡むのでこれもまた美味しさに一役買っています。チャーシューも2枚入っていたんですが、とろける上にきっちり味付けされていて、ちゃんと主張してくれます。やはり燕ラーメンは強めの味のチャーシューがピッタリですね。

燕三条の市街地から新潟方面に新幹線の側道を進み、スポーツランド燕の入り口の信号そばにありますが、側道と並行に並んだ道からじゃないとお店に入れないので、注意が必要です。

大きな地図で見る

『クォーターパウンダー』日本上陸！

クォーターパウンダーってマクドナルドの本場の看板商品だったんですね。1973年からあるんだそうです。
実は10月のはじめにアメリカから謎のハンバーガー店が上陸！なんてネットニュースをぼーっと見ていて、新しいブランドかぁ、東京に行った機会に食べてみたいかな。なんてうろ覚えに思っていたんです。しかし、マクドナルドのティーザー戦略だったとは。今になってびっくりです。って遅い？

でもビーフパティが通常の2.5倍っていうのは、ちょっと食べてみたいです。ただ私、特異体質なのかハンバーガー食べると高確率で便秘になってしまうんですよねー。(^◇^;)
といいつつ、新潟上陸したら食べてみるつもりです。ちなみにメガマックと切り替わるんだそうですよ。ってメガマックを食べたことないや。

そういえば、以前は新潟にロックンロールダイナーってハードロックカフェみたいなお店があって、ファーストフードではないディナー系のハンバーガーが食べられたんですけど、かなり前に無くなってしまったんですよね。
たまにあのボリュームのある、肉汁があふれ出すバーガーを食べたくなるんですよね。どっか美味しいハンバーガー屋さん知りませんか？

現在、藤寅工業本社では銀ピカブルゾンが流行っています。もともと展示会などで営業みんなで着るために作った，特製のTojiro-Proロゴ入りのブルゾンなんですが、見ての通り通気性がないため、展示会などの会場ではムレてムレて、脇の下に半田ゴテで通気用の穴を開けたりいろいろと工夫はしてきたんですが、いつしか通称「サウナスーツ」と恐れられ、誰も着なくなっちゃいました。
そのままクリーニングされたあと、結構な年の間放置されていたのですが、それを先日結構寒がりないたのり君が着はじめたところ、結構この通気性の悪さが逆に寒いときの防寒着にいいということで、徐々に本社内で着る人が増え始め、デスクワークが多い私もいつのまにか1ユーザーになってしまいました。(^^
社内が銀色サウナスーツに占領される日も近い？いや、社内ではいいんだけどこのまま外に出るのはちょっとはずかしい(^◇^;)