BRiSA BONiTA Cooking knives and Tools

Knife Series

Blade Structure	Performance
		Double Edged / for Home Use		with Resin Blade Guard
		ABS Resin Handle
	*The sharpness and the hardness are just for your reference.

かわいいキャラクターが料理を応援。

ブリサ･ボニータはイタリア語で「かわいい風」を意味する言葉で、NY ARTIST GUILDを通じて提供されるキャラクターです。作家のミゲエル氏の「木片」と「墨」を用いた「のんびり」「ゆったり」をテーマにしたキャラクターたちが、元気で楽しいクッキングを応援します。全てのアイテムにブリサ･ボニータの仲間達のイラストが入り、毎日のお手伝いを応援します。
特に３色のカラーバリエーションに合わせた子供用クッキングナイフは、ハンドルカラーに合わせて刀身のデザインを個別に用意しています。赤は主人公白くまのガムーチョを中心に楽しい行進を、黄色はイルカのババロを加えた躍動感あふれるデザインを、緑は新キャラクターのさるの女の子キャンビーを交えたサッカーがテーマの楽しいデザインになっています。

安全性を第一に考えた設計です。

お子様の使用も考えて、刀身の先端を丹念に丸めた安全設計を施しました。万一の落下時などの危険を減少させます。また、子供用クッキングナイフのハンドルは子供さんの手のSizeに合わせた専用設計で、握りの力の不足がちな子供さんのハンドルの抜けを防止する後端の出っ張りや、刃に手が当たらないようにガードを設けるなど、安心して使用できることを第一に考えています。
また、刀身にリブを設け食材の切り離れを良くすることで、不必要に刀身に触らなくて良いよう加工を施しています。

不用意な力は必要ない確かな刃付け

食育などの活動で使用される子供用包丁に、危険性を下げるため刃が付いてない「おままごと」などで使用される包丁が使われていることがあります。藤寅工業株式会社では、これは非常に危険であると認識しています。刃の付いていない包丁で食材を切る場合、子供さんに限らず不用意な力をいれなくてはならず、思わぬ事故や怪我の元になるためです。私たちは子供さんにも包丁とは危険なものであり、調理にのみ使用するべきものであること。そして誤った使用は自分を傷つける可能性があることを認識していただきたいと考え、あえて一般的な家庭用包丁と同様の刃付けを施しています。子供のうちから、包丁を正しく認識することは、正しい食文化の継承の第一歩の実践であると藤寅工業株式会社は考えております。

お子さんが使用されることを考えた心配り

親子で楽しく調理ができるよう、お子さんが安全に楽しくお使いいただける商品作りを心がけ、想い出に残る楽しい調理をサポートいたします。
やわらかクッキングシートは包丁で切った食材をそのまま鍋に入れられるよう、柔らかく耐熱性に優れた軽い素材を使用しました。ちょっとしたカッティングや本格的な調理にも最適です。また、サイドの穴はスパゲッティーの計量にも使用できます。
ロールシャープナーは簡単に切れ味を戻すのにピッタリ。包丁を研ぐ際の不用意な動きを抑えられるよう、底面にゴム足を付けて滑りにくくしています。また、お子さんへのプレゼントにも最適なナイフとシャープナー、クッキングボードなどのギフトセットもご用意しました。

食育の現場への導入に積極的に参加しています

幼稚園、保育園などの教育機関の皆様や、子供さんを交えての親子クッキングスクールなどで導入頂いており、非常にご好評頂いております。調理を交えて食の大切さを伝えていく食育の活動に藤寅工業株式会社は積極的に参加していきます。食育の現場でのブリサ･ボニータシリーズの使用などのご相談は弊社営業窓口までご相談下さい。

食育を楽しむ「こだわり」のキッチンツールです。

親子で楽しくクッキング！かわいいキャラクターが手作り料理を応援。安全性と使いやすさを吟味した食育を実践するシリーズです。形状や色、機能に至るまで吟味し、正しい調理と料理の楽しさを体験していただけるよう設計しています。京セラ株式会社から発売の食育を考えたセラミックキッチンツールシリーズ、"Fine" ラファミーユ キッチンツールもご用意しています。

Item No.	Item Name	Total Length	Weight
BB-3	食育クッキングナイフ (レッド) 115mm	225mm	65g
BB-4	食育クッキングナイフ (グリーン) 115mm	225mm	65g
BB-10	食育クッキングナイフ (イエロー) 115mm	225mm	65g
BB-7	やわらかクッキングシート	415x260mm	180g
BB-8	ロールシャープナー	110x35x25mm	25g
BB-12	食育クッキングナイフ (レッド)&ボード	275x305x35mm	600g
BB-13	3点セット(ナイフ&シャープナー&ボード)	275x305x35mm	650g